Sigrid Fontana

Sigrid Fontana hat die Rezepte von Angela Matarrese, die aus einem Bergdorf der Basilicata ('Muntagnola': 'die aus den Bergen') kommt und heute in Berlin lebt, nicht nur erfragt und übersetzt, sondern in Lukanien an Ort und Stelle ausprobiert. Mele Filippo erzählt von der Geschichte und den Besonderheiten der Basilicata. Pino Bianco, ein Pionier der lukanischen Lebenskunst, hat alle Beiträge zu einem stimmigen Menü versammelt.