Martin Pöt Stoldt
Autor von "Backen ohne Hefe und Sauerteig", "Glutenfrei Brot und Kuchen backen - endlich verständlich" und "Gutes Brot braucht Zeit" und weiteren Büchern.
Martin Pöt Stoldt, Brotexperte und Herausgeber des größten deutsch-sprachigen Backforums zum Thema Sauerteig, begründete die Buchreihe "Erfolgreich backen mit Pöt". Nach dem Auftakt zum Thema Teigführungen und Hefe folgt nun die viel gefragte Thematik "Glutenfrei backen".
Glutenfrei Brot und Kuchen backen - endlich verständlich
Spiralbindung
erschienen am 19.04.2018
Der Sauerteig - Das unbekannte Wesen
Spiralbindung
erschienen am 19.03.2019