José Ortega
Autor von "Paleokost" .
José Ortega: Jag är en person som bara levde på skräpmat under större delen av mitt liv. Konsekvenserna blev en övervikt från tidig ungdom fram till mina 30+ år. Idag har jag haft paleo i mitt liv under de senaste tre åren och det har stärkt mig. Jag sover bättre om nätterna och har ett bättre immunförsvar. Jag har mer ork i kroppen, mer energi. Jag märker skillnaden framförallt när jag jobbar nätter då jag nu fortfarande har ork att träna dagen efter när jag har vaknat.
