Jochen Fischer

Autor von "Der Alb-Donau-Kreis im Wandel", "Zeitreise Schwäbische Alb" und "55 Gründe, den Schwäbischen Wald zu lieben" und weiteren Büchern.

Die Autoren: Der Journalist Jochen Fischer, geboren 1964, lebt im Rems-Murr-Kreis und war viele Jahre Redakteur bei 'Sonntag Aktuell'. Heute schreibt er freiberuflich über regionale und Küchen-Themen. Bernd Krötz, geboren 1943, wuchs in der elterlichen Dorfbäckerei in Michelau bei Schorndorf auf. 1960 begann eine Bäckerlehre in Stuttgart, 1969 legte er die Meisterprüfung ab. Wegen einer Mehlallergie musste er 1980 die Bäckerei aufgeben und sich beruflich umorientieren. Seit einigen Jahren im Ruhestand, backt er im kleinen Maßstab wieder. Alle Rezepte dieses Buches hat er für die Verhältnisse häuslicher Küchen ausgetüftelt und (oft mehrfach) ausprobiert. Der Fotograf: Gottfried Stoppel, geboren 1966, lebt im Rems-Murr-Kreis und arbeitet als Fotograf für die 'Stuttgarter Zeitung'. Remstäler Wein und gutes Essen setzt er immer wieder neu in Szene, außerdem hat er einen Bildband über urige schwäbische Wirtschaften veröffentlicht.