Horst Schmandke
Autor von "Funktionelle Eigenschaften von Ackerbohnenprodukten (Vicia faba)" und "Die Ackerbohne als Lebensmittelrohstoff" .
Funktionelle Eigenschaften von Ackerbohnenprodukten (Vicia faba)
Softcover
erschienen am 29.04.2000
Die Ackerbohne als Lebensmittelrohstoff
Hardcover
erschienen am 29.04.1988