Alex Neumayer
Autor von "Die große Thai-Kochschule", "Alpen-Zushi" und "Kunstvolles Seifenschnitzen" und weiteren Büchern.
Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort. Wer könnte uns die Geheimnisse der Thai-Küche besser entschlüsseln als sie! Alex Neumayer aus dem Salzburger Gasteinertal war neun Jahre in Südostasien als Küchenchef in der Fünf-Sterne-Hotellerie tätig. Heute arbeitet er als Foodfotograf in seinem Studio »Kochen und Kunst« in Bad Hofgastein.
Asiatische Küche aus dem Dampfgarer
Hardcover
Neuerscheinung am 04.10.2024
Alpen-Zushi
Hardcover
erschienen am 30.11.2016
Kunstvolles Seifenschnitzen
Hardcover
erschienen am 28.03.2011