Alain Ducasse
Autor von "Nature II", "Ducasse Nature II" und "Ducasse Desserts" und weiteren Büchern.
Alain Ducasse ist der erste Koch, der mit je drei Michelin-Sternen für drei Restaurants gleichzeitig ausgezeichnet wurde. Sein Markenzeichen ist die mediterrane Küche, die eher eine Philosophie als eine Tradition ist. Und seine unersättliche Neugierde auf die Küchen der Welt machten aus ihm einen der kreativsten Kochkünstler unserer Zeit.
Nature II
Hardcover
erschienen am 08.11.2017
Ducasse Nature
Hardcover
erschienen am 07.04.2014
Nature
Hardcover
erschienen am 03.04.2014
Coco
Softcover
erschienen am 05.11.2010
Coco
Hardcover
erschienen am 30.10.2009
Grand Livre de Cuisine. Die mediterrane Küche
Hardcover
erschienen am 19.05.2008