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REDIVIVUS Antiquariat - VID/Themenkochbücher

22 Einträge in diesem Katalog
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:. VID/Themenkochbücher


Eingemachtes NZZ Format
Filmsortiment.de, Dezember 2010
Laufzeit: 31 Minuten - Mindestalter nach FSK: 0 Jahre - Sprache: Deutsch - 193x139x17 mm


EAN: 7640114166723

Die Konserve feiert ein Comeback. Wenn alte Methoden neu interpretiert werden, bereichert Eingemachtes den Speisezettel sowohl durch seine Aromen wie durch seine Inhaltsstoffe. Zwetschgen, richtig getrocknet, sind gute Energielieferanten. Sardellen, in Salz gelegt und von Hand gesäubert, enthalten trotz Dose viel Eiweiss. Die Suche nach der Minimierung von Zucker für Marmelade führt zu neuer Technik. Beim Tieffrieren und Schockfrosten bleiben Vitamine, Farben und Struktur hervorragend erhalten. Und die geschmorte Gänsekeule im Olivenöl mundet gerade durch das Konfieren.Die diplomierte Bäuerin Hermine Frei im Zürcherischen Watt zeigt, wie man Kräuter im Freien, Zwetschgen im Dörrgerät und Bohnen auf dem Kachelofen trocknet und wie man traditionellerweise Saft für Gelée und Sirup gewinnt. Im nordspanischen Familienunternehmen Conservas Ortiz behält man die traditionelle handwerkliche Verarbeitung von Sardellen und Thon bei, im Interesse der Qualität. Hans Staud's Konfitüre enthält wenig Zucker, keine Zusatzstoffe und besticht durch sein Aroma. Der Tiefkühlspezialist Bofrost arbeitet kontinuierlich an der Erhaltung von Vitaminen und Nährstoffen beim Tieffrieren. Und im Zürcher Restaurant Café Boy verarbeitet Jann Hoffmann die aus der Mode gekommene Gänsekeule zum schmackhaften Confit.

Preis: 19,90 EUR
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Gesamtpreis: 19,90 EUR
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Oliver, Jamie (Schauspieler)
Jamie Oliver - Grill'n'Chill - Das Sommer-Special
Originaltitel: Jamie Oliver - Jamie at home Reihe: Polyband
WVG Medien GmbH, Mai 2010
Laufzeit: 80 Minuten - Mindestalter nach FSK: 0 Jahre - Sprachen: Englisch, Deutsch - 196x138x18 mm Amaray


EAN: 4006448757304

Aber wie werden Rippchen, Huhn oder auch Lamm perfekt?Aus welchen Zutaten rührt man die ultimative Grill-Marinade zusammen?Und was macht den perfekten Kartoffelsalat aus?Jamies Sommer-Special liefert die Antwort.In 3 Episoden - Grillen, Kartoffeln und Sommersalate - zeigt der Starkoch einfache, leckere Rezepte und pfiffige Tricks in alter Jamie-Manier.So wird es garantiert ein super Grill-Sommer!

Preis: 7,99 EUR
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Gesamtpreis: 10,99 EUR
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Kayser-Landwehr, Martin (Ausgewaehlt); Biolek, Alfred (Regisseur); Drerup, Oliver (Regisseur); Frees, Christine (Regisseur); Lichter, Andreas (Regisseur); Müller, Hilde (Regisseur); Biolek, Alfred (Schauspieler); Wiesinger, Kai (Schauspieler); Glatzeder, Winfried (Schauspieler); Malton, Leslie (Schauspieler); Ballhaus, Michael (Schauspieler); Sommer, Elke (Schauspieler); Dor, Karin (Schauspieler); Glowna, Vladim (Schauspieler); Makatsch, Heike (Schauspieler)
alfredissimo! Kochen mit Bio - Kino, Kino
Übersetzter Titel: Alfredissimo! - Kochen mit Bio
Senator Home Entertainment, November 2009
Laufzeit: 395 Minuten - Mindestalter nach FSK: 0 Jahre - Sprache: Deutsch - 193x136x20 mm TV-Norm: SDTV 576i (PAL). Sprachversion: Deutsch DD 2.0 Dual Mono


EAN: 0886975813698

Preis: 9,99 EUR
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Gesamtpreis: 12,99 EUR
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Flammer, Dominik; Müller, Sylvan (Fotograph)
Das kulinarische Erbe der Alpen Fisch, Vieh, Getreide, Käse
AT Verlag, AT Verlag AZ Fachverlage, November 2013
Laufzeit: 180 Minuten - Sprache: Deutsch - 189x142x23 mm

ISBN: 3038007846
EAN: 9783038007845

Die Filme zum Buch: Das kulinarische Erbe der Alpen 2 DVDs in Kassette zu den Themen: Fisch, Vieh, Getreide, Käse Spieldauer: ca. 180 Min.

Preis: 44,90 EUR
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Gesamtpreis: 44,90 EUR
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Oliver, Jamie
Jamies 15-Minuten-Küche (Vol. 1)
Reihe: Polyband
WVG Medien GmbH, August 2013
Laufzeit: 322 Minuten - Sprachen: Englisch, Deutsch - 190x136x15 mm


EAN: 4006448761196

Schnell und raffiniert ist kein Widerspruch, wenn es um die Alltagsküche geht. In seiner neuen DVD-Reihe - angelegt an sein erfolgreiches Kochbuch - verspricht Jamie Oliver leckere und gesunde Gerichte mit nur 15 Minuten Zubereitungszeit. Von mediterraner Pasta und britischen Klassikern bis hin zu asiatischen Köstlichkeiten und knackfrischen Salaten - Jamies neue Rezepte sind unkompliziert, alltagstauglich und einfach nur gut. Jamie beweist, dass gutes Essen keine Frage der Zeit ist. Nützliche Tipps und Tricks befeuern zusätzlich den schnellen Küchengenuss. Die Folgen: 1) Chili-Con-Carne-Fleischbällchen / Glasiertes Sesamhähnchen 2) Prächtiger Fischtopf / Steak Asiatisch 3) Camembertstangen, Herbstsalat & Cranberry-Dip / Goldenes Hähnchen 4) Rindfleisch Stroganoff / Miesmuscheln Marokkanisch 5) 1-A-Fischbrötchen / Farfalle & Pilze 6) Lamm am Stiel / Maritime Pasta 7) Hähnchen-Dim-Sum / Knusprige Briktaschen 8) Knusprige Ente / Spaghetti mit Huhn 9) Meerbrasse Marokkanisch / Britischer Burger 10) Schweinefilet Karibisch / Minestrone 11) Pasta Pesto / Schwedische Fleischbällchen 12) Lachs mit Grünteekruste / Griechischer Salat 13) Gegrilltes Steak / Knuspriges Hähnchen 14) Filetsteaks / Reis mit Fisch und Eiern

Preis: 10,99 EUR
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Oliver, Jamie
Jamie Oliver: The Naked Chef - Staffel 1
AL!VE Ag, Dezember 2014
Laufzeit: 173 Minuten - Sprachen: Englisch, Deutsch - 193x137x15 mm


EAN: 5021123156509

Jamie Olivers Markenzeichen sind ein hecktisches Sozialleben, die Leidenschaft für Unterhaltung und ein zweifelsfreies Talent, anspruchslose und köstliche Gerichtes zu kreieren. Während er heute auf zahlreiche Fernsehserien und Kochbücher zurückblicken kann, werden in The Naked Chef die Anfänge seiner Karriere dokumentier. Mit seinem Prinzip, Restaurantrezepte auf die blanken Grundzutaten zu reduzieren, wir der damal 23-jährige Jamie in der ersten Staffel von The Naked Chef gezeigt, wie er für Freunde und Familie in seiner Londoner East End Wohnung kocht. Zu unterschiedlichen Anlässen serviert er Köstlichkeiten wie gebackenen Lachs, Chilli-Spaghetti mit Sardellen, grünes Thai-Curry oder Schweinsbraten. Dabei vermischt er seine professionelle Ausbildung mit viel Energie und Begeisterung und beweist, dass Kochen ein geselliges Erlebnis mit maximalem Geschmack und minimalem Aufwand sein kann. Auch heute noch ein grandioses Vergnügen!

Preis: 10,99 EUR
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Die Knoblauchküche NZZ Format
Filmsortiment.de, Februar 2011
Laufzeit: 36 Minuten - Mindestalter nach FSK: 0 Jahre - Sprache: Deutsch - 193x139x17 mm


EAN: 7640114166716

Der Knoblauch wird gehasst oder geliebt, aber er lässt keinen kalt. Der Knolle werden magische Kräfte gegen Vampire und Teufel nachgesagt. Aber auch Heilkräfte. Professor Edzard Ernst, der Gründer des weltweit ersten Instituts für Alternativmedizin an der Universität Exeter, hat die Wirkung des Knoblauchs auf die Gesundheit eingehend untersucht.Die spanische Region La Mancha ist das Eldorado der europäischen Knoblauchproduktion. Noch heute erinnern viele Darstellungen an das kongeniale Paar Don Quixote und Sancho Pansa, das diese Gegend durchstreifte. Sancho Pansa soll ein wahrer Knoblauch-Freak gewesen sein. Knoblauchfreaks sind auch drei Spitzenköche: Roland Jöhri (Jöhri's Talvo, Champfér), Manuel de la Osa (Las Rejas, Las Pedroneras) und David Martinez (Greulich, Zürich).In 'NZZ Swiss made': Nostalgie mit Bärlauch

Preis: 28,90 EUR
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Oliver, Jamie; Oliver, Jamie (Schauspieler); Skilton, Brian (Schauspieler)
Jamie Oliver - Natürlich Jamie - Staffel 2
Reihe: Polyband
WVG Medien GmbH, Oktober 2011
Laufzeit: 325 Minuten - Sprachen: Englisch, Deutsch - 190x134x17 mm TV-Norm: SDTV 576i (PAL). Sprachversion: Deutsch,DD 2.0 Stereo, Englisch,DD 2.0 Stereo


EAN: 4006448758134

Jamie zeigt die simplen Tricks, wie man fantastisches Gemüse oder Früchte auch auf kleinstem Raum ziehen kann - und wie man sie in einfache, köstlicheGerichte verwandelt. Mit den Dutzenden von neuen Rezepten, die Schritt fürSchritt erklärt werden, wird es bei Natürlich Jamie jeden Hobbykoch imgrünen Daumen jucken...Die 13 Folgen der zweiten Staffel:Kürbisse / Pilze / Paprika & Chili / Wildgerichte / Wintergemüse / Gebäck / Gefiedertes Wild / Porree / Eier / Lamm / Wintersalate / Rhabarber / Spargel

Preis: 10,99 EUR
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Oliver, Jamie
Cook Clever mit Jamie - Gut kochen für wenig Geld Günstig einkaufen bewusst essen alles verwerten
Originaltitel: Save with Jamie Reihe: Polyband
WVG Medien GmbH, Juli 2015
Laufzeit: 270 Minuten - Sprachen: Englisch, Deutsch - 193x136x17 mm


EAN: 4006448764425

Kultkoch und Emmy-Preisträger Jamie Oliver zeigt uns in seiner einzigartigen, originellen und superhilfreichen Kochshow, wie man sich besser ernährt und dabei wenig ausgibt. Jamie glaubt fest daran, dass man durch ein paar clevere Tricks in der Küche gerade in sparsamen Zeiten die Kosten gering halten kann, das Essen aber nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt! In allen 6 Episoden beweist er, dass es möglich ist, wie ein König zu speisen, egal wie klein das Budget ausfällt!Die DVD zum erfolgreichen Kochbuch: Cook clever mit Jamie:Günstig einkaufen - Bewusst essen - Alles Verwerten

Preis: 14,99 EUR
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Gesamtpreis: 14,99 EUR
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Oliver, Jamie
Jamies 15-Minuten-Küche (Vol. 3)
Reihe: Polyband
WVG Medien GmbH, Januar 2014
Laufzeit: 299 Minuten - Sprachen: Englisch, Deutsch - 193x138x20 mm TV-Norm: SDTV 576i (PAL). Sprachversion: Deutsch,DD 2.0 Stereo, Englisch,DD 2.0 Stereo


EAN: 4006448761875

Schnell und raffiniert ist kein Widerspruch, wenn es um die Alltagsküche geht. In seiner neuen DVD-Reihe - angelegt an sein erfolgreiches Kochbuch - versprichtJamie Oliver leckere und gesunde Gerichte mit nur 15 Minuten Zubereitungszeit.Von mediterraner Pasta und britischen Klassikern bis hin zu asiatischen Köstlichkeiten und knackfrischen Salaten - Jamies neue Rezepte sind unkompliziert, alltagstauglich und einfach nur gut. Jamie beweist, dass gutes Essen keine Frage der Zeit ist. Nützliche Tipps und Tricks befeuern zusätzlich den schnellen Küchengenuss.

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