Gastronomie / Kochbücher von Antiquariat Löcker
Die Wiener Konditorei. Fach- und Rezeptbuch. 2. verbess. Auflage.
von Hans Skrach Verlag: Wien, Jugend u. Volk (1949).
4°, 511 S., 4 nn. S., 64 Bildseiten und 16 Reklameseiten, illustr. OHLn., leicht berieben und bestoßen.
Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel: mit besonderer Berücksichtigung der mik…
von A[ugust] E[mil] Vogl Verlag: Berlin, Urban & Schwarzenberg 1899.
4°, XV, 575 S., mit 271 Holzschnitten, HLn. d. Zt., marmor. Bezugspapier, etw. berieben, hs. Vermerk auf Innentitel, ausgeschied. Bibl.-Expl. mit den üblichen Kennzeichnungen.
"La scienza in cucina e l`arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie. Appendice: ""La cu…
von Pellegrino Artusi Verlag: Firenze, Giunti Marzocco (1960).
573 S., mit 790 Rezepten, OKart., geringe Gebrauchsspuren. ISBN 8809003861 790 ricette.
Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze und zur saccharometrischen Bieranalyse. 4. , ver…
von Georg Holzner Verlag: München, Oldenbourg 1904.
231 S., OLn., Vermerk v. alter Hand auf Innentitel, ausgeschied. Bibl.-Exemplar mit den üblichen Kennzeichnungen, sonst gut erhalten.
Husmoderns nya Kokbok.
Verlag: Helsingfors, Ahlén & Akerlund 1947.
gr.-8°, 383 S., mit zahlr. Abb., OLn., leichte Gebrauchsspuren. In Schwedisch.
Die moderne Wiener Küche. Prakisches Kochbuch mit 1380 Kochregeln und 20 Speisen-Zetteln. 5. Auflag…
von Louise FIALA Verlag: Wien, Kravani [1892].
303 S., OLn. mit Einbandgoldpräg., sehr gut erhalten, lediglich die ersten Bl. gering fingerfleckig. Ansonsten keinerlei Beschädigungen, Einträge etc. "Weiss 1039. Die Autorin war Köchin im Hotel ""Rother Krebs"" in Linz."
Küche und Tafelkultur am kaiserlichen Hofe zu Wien. Zur Geschichte von Hofküche, Hofzuckerbäckerei…
von Ingrid Haslinger Verlag: Bern, Benteli 1993.
4°. 166 S. m. zahlreichen, überwiegend farb. Abb., OLn. m. OUmschlag, gut erhalten. ISBN 3716508896 "Katalog zur Ausstellung ""La Vienne Impériale. Cuisines et Tables à la Cour"" im Museum Alimentarium (der Fa. Nestlé) in Vevey."
Das Große Sacher Kochbuch. Die österreichische Küche. Fachliche Beratung: Ernest Richter.
von Franz Maier-Bruck Verlag: Herrsching, Schuler 1984.
Gr.-8°. 604 S. mit 573 s/w Abb im Text, sowie 60 farb. photograph. Abb. auf Tafeln. Illustrierter OKart., Widmung auf Deckelverso, geringe Alterungsspuren.
Die Haushaltungskunde : Ein Leitfaden für Frauen und Mädchen aller Stände. 3. verm. u. verbess. Auf…
von Katharina (Edle von Scheiger), Prato Verlag: Graz, Aug. Hesse`s Buchhdlg. 1883..
"8°. XIII, 156 S.; 168 S.; 256 S.; roter OLnbd. mit Deckelblindpräg., dekorativ und sehr gut erhalten." In drei Abteilungen: 1. Anleitung zu den häuslichen Geschäften für Dienstmädchen. 2. Anleitung zur Führung des Haushaltes. 3. Anleitung zur Führung der Wirtschaft auf dem Lande.
Das häusliche Glück! Ein Haus- und Hilfsbuch für Jedermann. 5. Auflage.
Verlag: Wien, Szelinski 1897.
12°. 284 S., OHLn., Bindung gelockert, Seiten papierbedingt gebräunt, Exlibrisstempel auf Vorsatzblatt.