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Gastronomie / Kochbücher von Antiquariat Löcker

Die Wiener Konditorei. Fach- und Rezeptbuch. 2. verbess. Auflage.

Die Wiener Konditorei. Fach- und Rezeptbuch. 2. verbess. Auflage.

von Hans Skrach Verlag: Wien, Jugend u. Volk (1949).

4°, 511 S., 4 nn. S., 64 Bildseiten und 16 Reklameseiten, illustr. OHLn., leicht berieben und bestoßen.

gebraucht
Bestell-Nr.: GAST0334

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80,00 EUR

zzgl. 4,80 EUR Verpackung & Versand
Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel: mit besonderer Berücksichtigung der mikroskopischen Untersuchung auf ihre Echtheit, ihre Verunreinigungen und Verfälschungen.

Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel: mit besonderer Berücksichtigung der mik…

von A[ugust] E[mil] Vogl Verlag: Berlin, Urban & Schwarzenberg 1899.

4°, XV, 575 S., mit 271 Holzschnitten, HLn. d. Zt., marmor. Bezugspapier, etw. berieben, hs. Vermerk auf Innentitel, ausgeschied. Bibl.-Expl. mit den üblichen Kennzeichnungen.

gebraucht
Bestell-Nr.: GAST0333

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25,00 EUR

zzgl. 3,80 EUR Verpackung & Versand
La scienza in cucina e l`arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie. Appendice: La cucina per gli stimachi deboli.

"La scienza in cucina e l`arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie. Appendice: ""La cu…

von Pellegrino Artusi Verlag: Firenze, Giunti Marzocco (1960).

573 S., mit 790 Rezepten, OKart., geringe Gebrauchsspuren. ISBN 8809003861 790 ricette.

gebraucht
Bestell-Nr.: GAST0329

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24,00 EUR

zzgl. 3,80 EUR Verpackung & Versand
Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze und zur saccharometrischen Bieranalyse. 4. , verbess. u. durch eine Tabelle von Jois, sowie eine Tabelle von Fr. Wiedmann u. G. Kappeller vermehrte Auflage.

Tabellen zur Berechnung der Ausbeute aus dem Malze und zur saccharometrischen Bieranalyse. 4. , ver…

von Georg Holzner Verlag: München, Oldenbourg 1904.

231 S., OLn., Vermerk v. alter Hand auf Innentitel, ausgeschied. Bibl.-Exemplar mit den üblichen Kennzeichnungen, sonst gut erhalten.

gebraucht
Bestell-Nr.: GAST0330

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18,00 EUR

zzgl. 3,80 EUR Verpackung & Versand
Husmoderns nya Kokbok.

Husmoderns nya Kokbok.

Verlag: Helsingfors, Ahlén & Akerlund 1947.

gr.-8°, 383 S., mit zahlr. Abb., OLn., leichte Gebrauchsspuren. In Schwedisch.

gebraucht
Bestell-Nr.: GAST0331

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18,00 EUR

zzgl. 3,80 EUR Verpackung & Versand
Die moderne Wiener Küche. Prakisches Kochbuch mit 1380 Kochregeln und 20 Speisen-Zetteln. 5. Auflage. Verbessert und durch neue Rezepte vermehrt.

Die moderne Wiener Küche. Prakisches Kochbuch mit 1380 Kochregeln und 20 Speisen-Zetteln. 5. Auflag…

von Louise FIALA Verlag: Wien, Kravani [1892].

303 S., OLn. mit Einbandgoldpräg., sehr gut erhalten, lediglich die ersten Bl. gering fingerfleckig. Ansonsten keinerlei Beschädigungen, Einträge etc. "Weiss 1039. Die Autorin war Köchin im Hotel ""Rother Krebs"" in Linz."

gebraucht
Bestell-Nr.: GAST0325

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40,00 EUR

zzgl. 3,80 EUR Verpackung & Versand
Küche und Tafelkultur am kaiserlichen Hofe zu Wien. Zur Geschichte von Hofküche, Hofzuckerbäckerei und Hofsilber- und Tafelkammer. Mit einem Beitrag von Hubert Winkler.

Küche und Tafelkultur am kaiserlichen Hofe zu Wien. Zur Geschichte von Hofküche, Hofzuckerbäckerei…

von Ingrid Haslinger Verlag: Bern, Benteli 1993.

4°. 166 S. m. zahlreichen, überwiegend farb. Abb., OLn. m. OUmschlag, gut erhalten. ISBN 3716508896 "Katalog zur Ausstellung ""La Vienne Impériale. Cuisines et Tables à la Cour"" im Museum Alimentarium (der Fa. Nestlé) in Vevey."

gebraucht
Bestell-Nr.: GAST0324

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45,00 EUR

zzgl. 3,80 EUR Verpackung & Versand
Das Große Sacher Kochbuch. Die österreichische Küche. Fachliche Beratung: Ernest Richter.

Das Große Sacher Kochbuch. Die österreichische Küche. Fachliche Beratung: Ernest Richter.

von Franz Maier-Bruck Verlag: Herrsching, Schuler 1984.

Gr.-8°. 604 S. mit 573 s/w Abb im Text, sowie 60 farb. photograph. Abb. auf Tafeln. Illustrierter OKart., Widmung auf Deckelverso, geringe Alterungsspuren.

gebraucht
Bestell-Nr.: GAST0322

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26,00 EUR

zzgl. 3,80 EUR Verpackung & Versand
Die Haushaltungskunde : Ein Leitfaden für Frauen und Mädchen aller Stände. 3. verm. u. verbess. Aufl.

Die Haushaltungskunde : Ein Leitfaden für Frauen und Mädchen aller Stände. 3. verm. u. verbess. Auf…

von Katharina (Edle von Scheiger), Prato Verlag: Graz, Aug. Hesse`s Buchhdlg. 1883..

"8°. XIII, 156 S.; 168 S.; 256 S.; roter OLnbd. mit Deckelblindpräg., dekorativ und sehr gut erhalten." In drei Abteilungen: 1. Anleitung zu den häuslichen Geschäften für Dienstmädchen. 2. Anleitung zur Führung des Haushaltes. 3. Anleitung zur Führung der Wirtschaft auf dem Lande.

gebraucht
Bestell-Nr.: GAST0321

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60,00 EUR

zzgl. 4,80 EUR Verpackung & Versand
Das häusliche Glück! Ein Haus- und Hilfsbuch für Jedermann. 5. Auflage.

Das häusliche Glück! Ein Haus- und Hilfsbuch für Jedermann. 5. Auflage.

Verlag: Wien, Szelinski 1897.

12°. 284 S., OHLn., Bindung gelockert, Seiten papierbedingt gebräunt, Exlibrisstempel auf Vorsatzblatt.

gebraucht
Bestell-Nr.: GAST0320

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28,00 EUR

zzgl. 3,80 EUR Verpackung & Versand