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Antiquariat Michael Solder - Kochbücher Impressum/Lieferzeit

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:. Kochbücher
Le nouveau cuisinier royal et bourgeois, qui apprend à ordonner toutes sortes de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus delicats & les plus à la mode; & toutes sortes de pâtisseries: avec des nouveaux desseins de tables. Ouvrage très-utile dans les familles, aux maîtres d'hôtels & officiers de cuisine und Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits: où l'on apprend à confire toutes sortes de fruits, tant secs que liquides; & divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers & cofiseurs; avec la maniere de bien ordonner un fruit. Suite du Nouveau cuisinier royal et bourgeois, également utile aux maîtres d'hôtels et dans les familles, pour savoir ce qu'on sert de plus à la mode dans les repas  Lenouveau cuisinier royal et bourgeois. 3

Mehr von Massialot Francois.
[Cuisine Royal] - Massialot, Francois.
Le nouveau cuisinier royal et bourgeois, qui apprend à ordonner toutes sortes de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus delicats & les plus à la mode; & toutes sortes de pâtisseries: avec des nouveaux desseins de tables. Ouvrage très-utile dans les familles, aux maîtres d'hôtels & officiers de cuisine und Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits: où l'on apprend à confire toutes sortes de fruits, tant secs que liquides; & divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers & cofiseurs; avec la maniere de bien ordonner un fruit. Suite du Nouveau cuisinier royal et bourgeois, également utile aux maîtres d'hôtels et dans les familles, pour savoir ce qu'on sert de plus à la mode dans les repas Lenouveau cuisinier royal et bourgeois. 3 Tomes seconde et tome troisieme.

Nouvelle Edition, Revue, corrigée, &beaucoup augmentee, avec de nouveaux Desseins de Tables. Bände zwei und drei von drei. Amsterdam, aux depens de la Compagnie, 1734. [1 nn ]Bl. Titelblatt in rot/schwarz gedruckt mit allegorischer Vignette] Bl. 408 S., [13nn] Bl. [4 nn S. Titelblatt in rot/schwarzu gedruckt mit allegorischer Vignette], 362, [20 nn.] S. mit zusammen 14 von 19, teilweise ausfakltbaren Tafeln 8° Original-Interimsbroschur, teilweise unbeschnitten.


Vicaire 455 (unt. Instruction). Barbier III, 553. Vgl. Bitting 584. Horn-Arndt 169 u. 170 (andere Ausg.) François Massialot (1660-1733) frühe Ausgabe des ersten französischen Kochbuches welches in die deutsche Sprache übersetzt wurde. Damit wurden die französischen Bezeichnungen der Speisen sprachliches Allgemeingut. Die Bände 2 und 3 des beliebten, seit 1692 wiederholt aufgelegten Werkes, Die Kupfer zeigen gedeckte Tafeln und Tafelaufsätze.

Bestell-Nr.: 33225

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Dinner mit den Maharadschas : Kochkunst an Indiens Fürstenhöfen.

Mehr von Narain Ashima (Fotograf)
Narain, Ashima (Fotograf), Neha (Verfasser) Prasada und Frank (Übersetzer) Fuchs Isabelle (Übersetzer) Auerbach.
Dinner mit den Maharadschas : Kochkunst an Indiens Fürstenhöfen. Fotos Ashima Narain ; Text Neha Prasada ; Idee Priya Kapoor ; aus dem Englischen von Frank Auerbach ; Übersetzung Rezepte: Isabelle Fuchs

1. Auflage Hildesheim : Gerstenberg, 2016. 250 Seiten ; 30 cm + 1 Rezeptheft (68 Seiten) Wattierter Samtveloursbezug mit montiertem Deckelschild und Ganzsilberschnitt (verlagsfrisch eingeschweißt.) EAN: 9783836920902 (ISBN: 3836920905)


Schlagworte: Hauswirtschaft und Familienleben

Bestell-Nr.: 32392

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Neues wohl eingerichtetes Koch-Buch, aus mehr als fünzehn hundert Speisen bestehend, oder Nachrichten von allem ersinnlichen Koch- und Backwerk in zwey Theilen mit Register auch einr Anweisung wie bey Hochzeiten unbd anderen Gastmahlen die Speisen aufzutragen,

Neues wohl eingerichtetes Koch-Buch, aus mehr als fünzehn hundert Speisen bestehend, oder Nachrichten von allem ersinnlichen Koch- und Backwerk in zwey Theilen mit Register auch einr Anweisung wie bey Hochzeiten unbd anderen Gastmahlen die Speisen aufzutragen,

Neue und viel verbesserte Auflage. Tübingen, Johann Georg Cotta., 1769. [gestochenes Frontispiz 3 nn Bll.] 654 [recte: 590] S., [17 nn Bl.] 8° Ganzlederband der Zeit mit goldgeprägtem Lederrückenschild.


Weiss 2777ff.; Horn Arndt 308; Georg 251; "Buchausgabe der inhaltlich identischen beiden Jahrgänge von 'Aufrichtige und bewährte Nachrichten von Allen ersichtlichen Koch- und Backwerck'". Vgl. (abweichender Titel: Neues wohl eingerichtetes Schwäbisches Koch-Buch...). Frühe Ausgabe des seltene Kochbuches mit überwiegend schwäbischen und schweizer Rezepten. Innendeckel etwas unfrisch, sonst sehr dekoratives und wohlerhaltenes Exemplar, mit dem hübschen Frontispiz mit Blick in die Küche. Die Seiten 305-368 sind in der Paginierung übersprungen.

Bestell-Nr.: 29349

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Zu Tisch in Westfalen.

Mehr von Herbermann Clemens.
Herbermann, Clemens.
Zu Tisch in Westfalen. In Zusammenarbeit mit Josef Bergenthal Wilhelm Herbert Koch Heinrich Luhmann Josef Reding.

1. Auflage. Duisburg, Carl Lange Verlag, 1964. 63 S., zahlr. Abb. Gr 8°, geb. Opp.


Gutes Exemplar.

Bestell-Nr.: 14635

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