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Pollmer, Udo; Fock, Andrea; Niehaus, Monika; Muth, Jutta

Wer hat das Rind zur Sau gemacht? Wie Lebensmittelskandale erfunden und benutzt werden (Kartoniert / Broschiert / Paperback)


Reihe: rororo Taschenbücher 62760

Rowohlt Taschenbuch, ROWOHLT Taschenbuch, April 2012


256 S. - Sprache: Deutsch - Mit 4 s/w Abbildungen - 191x125x18 mm

ISBN: 3499627604 EAN: 9783499627606

Skandal im N?hrbezirkBSE, Acrylamid, Dioxin, EHEC: In immer k?rzeren Abst?nden wird Skandal-Alarm gegeben, wird uns Angst gemacht vor Megaseuchen. Nur: Viele der angeblichen Skandale sind gar keine, sondern Meinungsmache von Medien, Verbrauchersch?tzern, Wissenschaftlern, Beh?rden oder Politikern. Und die Frage, was man heute noch essen k?nne, vor die wir st?ndig gestellt werden, muss l?ngst ganz anders lauten: Wem k?nnen wir heute noch glauben? Dieses Buch r?umt gr?ndlich auf mit der Vorstellung, dass bei der medialen Besch?ftigung mit unseren Lebensmitteln vor allem der Verbraucherschutz im Vordergrund steht.


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Produktdetails

Skandal im Nährbezirk BSE, Acrylamid, Dioxin, EHEC: In immer kürzeren Abständen wird Skandalalarm gegeben, wird uns Angst gemacht vor Megaseuchen. Nur: Viele der angeblichen Skandale sind gar keine, sondern Meinungsmache von Medien, Verbraucherschützern, Wissenschaftlern, Behörden oder Politikern. Und die Frage, was man heute noch essen könne, vor die wir ständig gestellt werden, muss längst ganz anders lauten: Wem können wir heute noch glauben? Dieses Buch räumt gründlich auf mit der Vorstellung, dass bei der kritischen Beschäftigung mit unseren Lebensmitteln vor allem der Verbraucherschutz im Vordergrund steht.

Über den Autor

Udo Pollmer, geboren 1954, studierte Lebensmittelchemie an der Universit?t M?nchen. Seit 1981 arbeitet er als selbst?ndiger Wissenschaftsjournalist. Er war mehrere Jahre lang Lehrbeauftragter f?r Haushalts- und Ern?hrungswissenschaften an der Fachhochschule Fulda sowie an der Universit?t Oldenburg. Seit 1995 ist er Gr?nder und wissenschaftlicher Leiter des Europ?ischen Instituts f?r Lebensmittel- und Ern?hrungswissenschaften e. V. (EU.L.E.) in M?nchen. Er ist Autor einer Reihe von Bestsellern.


ISBN 3-499-62760-4

ISBN 978-3-499-62760-6

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Wer hat das Rind zur Sau gemacht?: Wie Lebensmittelskandale erfunden und benutzt werden

Pollmer, Udo, Monika Niehaus und Andrea Fock:
Wer hat das Rind zur Sau gemacht?: Wie Lebensmittelskandale erfunden und benutzt werden Auflage: 1.
Rowohlt Taschenbuch, 02.04.2012. 256 Seiten Taschenbuch EAN: 9783499627606 (ISBN: 3499627604)


kleinere Gebrauchsspuren, als Mängelexemplar gekennzeichnet K4218

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