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Proteomics in Foods - Principles and Applications
2012 Gebunden, 608 Seiten, 241mm x 160mm x 37mm, Sprache(n): eng Reference guide on the applications of proteomics in food scienceDiscusses expected trends in food proteomicsEdited by internationally recognized expertsIncludes supplementary material: sn.pub/extrasFood proteomics is one of the mo…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
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- ISBN / EAN
- 9781461456254
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