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Schellander, Harald J.; Mödritscher, Gernot; Cigan, Andrej

Projekte a la carte Jetzt kocht das Team (Gebundene Ausgabe)

Heyn, Johannes, Heyn, Oktober 2010


204 S. - Sprache: Deutsch - 231x225x20 mm

ISBN: 3708403916 EAN: 9783708403915

Ein Koch, ein Coach und ein Professor für Unternehmensführung haben die gemeinsame Zubereitung eines Menüs zu einer Methode für das Projektmanagement entwickelt, die vom Feinsten ist. Die Zubereitung eines Menüs lässt sich wunderbar mit einem beliebigen Arbeitsprozess in einem Team vergleichen: Hier wie das geht es um zielgenaue Planung, effiziente Entscheidungen, reibungslose Kommunikation, gute Kooperations- und Konfliktfähigkeit - also um lustvolles Projektmanagement und ein für alle Beteiligten wohlschmeckendes Ergebnis.


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Produktdetails

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Inhaltsverzeichnis

Entree - Zutaten und Zutäter, Coquo ergo sum - Wie ich koche so führe ich mein Projekt, Die Menüauswahl - Vom Individuellen zum Gemeinsamen Projektauftrag, Aperitif & Amuse-Gueule - Die Lust auf mehr Projekt Kick off, Ab in die Küche - Schürze fertig los, Mise en place - Vorbereitung ist das Wichtigste, Jetzt gehts ans eingemachte - Kochen nach Rezept oder nach Gefühl, Wenn es richtig aufkocht - Strategien gegen das (Küchen-)Chaos, So viel Zeit muss sein - Die Liebe zum Detail, Es ist so weit - Auf den Service kommt es an, Mahlzeit - Ein Hoch den Tafelfreuden, Digestif - Wenn die Zunge leicht wird, Verderben viele Küche den Brei, Nachschlag - Schweizer Creme und der Traum der Tischgemeinschaft.

Über den Autor

Andrej Cigan, Koch aus Leidenschaft, hat das Handwerk in seiner slowenischen Großfamilie gelernt. Blieb der Küches des Balkans treu, variiert seine Gerichte aber raffiniert und in immer wieder neuen Spielarten mit feinen Zutaten aus dem Alpen-Adria-Raum. Harald J. Schellander, Kommunikationsberater mit eigener Agentur seit 1986 in Klagenfurt, Coach, Teamentwickler, Kulturmanager, Buchautor sowie Mitbegründer und geschäftsführender Gesellschafter des Instituts für Zukunftskompetenzen. Dr. Gernot Mödritscher, a.o. Universitätsprofessor an der Universität Klagenfurt im Bereich Unternehmensführung mit den Schwerpunkten Strategische Unternehmensführung und Controlling.


ISBN 3-7084-0391-6

ISBN 978-3-7084-0391-5

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Projekte a la carte: Jetzt kocht das Team.

J. Schellander, Harald, Gernot Mödritscher und Andrej Cigan:
Projekte a la carte: Jetzt kocht das Team.
Heyn, Kl., 2010. 204 Seiten. Gebundene Ausgabe, sehr gut. EAN: 9783708403915 (ISBN: 3708403916)


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