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Ouverture de cuisine. Lancelot de Casteau


Anvers / Bruxelles De Schutter 1983 Gebonden, groen kunstleder met goudopdruk, 306pp., 10.5x17.5cm., ISBN 9070667053.


Edition facsimile de l'edition originale de 1604.Facsimile reprint of ' oldest cookbook published by us in french'(Jacques Kother) Lancelot de Casseau - Ouverture de cuisine - De Schutter S.A., 1983 - 309 pages - Hard cover 17.5 x 11 cm Condition: excellent Facsimile reprint of the book of master Lancelot de Casteau, Chef of the Prince - Bishops of Liège in the 16th century, published in 1604 in Liège. Brussels Royal Library holds the single copy. Edition accompanied by a translation in modern french, explanatory glossary and biographical notes by Léo Moulin. Gourmet comments from Jacques Kother . Foreword by Herman Liebaers who was chief curator of the Bibliothèque Royale. On paper vellum Lana. Binding imitation leather with stamping and luxurious gilded.
Schlagworte: gastronomie recepten kookboek heruitgave cuisine 9789070667054

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