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Ishida, Keiko

Okashi Treats Sweet Creations with a Japanese Touch (Kartoniert / Broschiert / Paperback)

Marshall Cavendish International (Asia) Pte Ltd, Oktober 2009


184 S. - Sprache: Englisch - colour illustrations - 256x215x15 mm

ISBN: 9812617809 EAN: 9789812617804

A collection of cakes, cookies and pastries that represent the intricacy of French-style baking with the delicate simplicity of Japanese flavours.

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Über den Autor

Keiko Ishida was born and raised in Tokyo, Japan, where she learnt the basics of Japanese cooking from her mother. She studied traditional Japanese cooking for 5 years at a cooking school in Sendai, Japan, then went on to pursue her other passion, pastry, in France. After her overseas sojourn, Keiko set up her own bakery, Atelier K, in Tokyo. Today, Keiko lives in Singapore with her husband and conducts classes on Japanese cooking and baking. She enjoys making sweet confections using Japanese ingredients.

ISBN 9-812617-80-9, ISBN 9-81-261780-9, ISBN 9-81261-780-9, ISBN 9-812-61780-9, ISBN 9-8126-1780-9

ISBN 978-9-812617-80-4, ISBN 978-9-81-261780-4, ISBN 978-9-81261-780-4, ISBN 978-9-812-61780-4, ISBN 978-9-8126-1780-4

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