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Nutritional Improvement of Food and Feed Proteins
2012 Kartoniert, 900 Seiten, 254mm x 178mm x 48mm, Sprache(n): eng The nutritional quality of a protein depends on the proportion of its amino acids-especially the essential amino acids-their physio logical availability, and the specific requirements of the consumer. Availability varies and dep…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
121,78 EUR
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- ISBN / EAN
- 9781468433685
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