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Novel Technologies in Food Science - Their Impact on Products, Consumer Trends and the Environment
2011 Gebunden, 444 Seiten, 241mm x 160mm x 29mm, Sprache(n): eng Covers novel technologiesSynopsis of an ISEKI workshopExcellent food and biotechnology resourceIncludes supplementary material: sn.pub/extrasThe book covers novel technologies, including high pressure, antimicrobials, and electroma…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
119,83 EUR
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- ISBN / EAN
- 9781441978790
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