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Microbial Control and Food Preservation - Theory and Practice
2018 Gebunden, 444 Seiten, 241mm x 160mm x 28mm, Sprache(n): eng Discusses the efficacy of various natural food preservation techniques Highlights the potential of current and emerging preservation methods Addresses the need for alternative food preservation techniques and antimicrobials¿This ed…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
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- ISBN / EAN
- 9781493975549
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