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Lactic Acid Bacteria - Fundamentals and Practice
2014 Gebunden, 544 Seiten, 241mm x 160mm x 35mm, Sprache(n): eng Covers human, animal and food science topics related to lactic acid bacteriaProvides the latest knowledge about lactic bacteria and its application in foodstuffsExpert contributorsIncludes supplementary material: sn.pub/extrasThe b…
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Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland
280,10 EUR
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- ISBN / EAN
- 9789401788403
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