Klassiker der Kochkunst : die fünfzehn wichtigsten Rezeptbücher aus acht Jahrhunderten.
von Rudolf Trefzer Verlag: Zürich : Chronos
2009. Top Zustand, Hgewebe, gebundene Ausgabe, Halbleinen 275 S. : Ill. ; 24 cm Der Historiker Rudolf Trefzer porträtiert die fünfzehn wichtigsten europäischen Kochbücher aus acht Jahrhunderten, vom Taillevent zugeschriebenen Viandier bis hin zu Ferran Adriàs El-Bulli-Werkverzeichnissen. Neben de…
gebraucht, gut
Anbieter: Wiesbadener Antiquariat Christmann, Wiesbaden, Deutschland
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- ISBN / EAN
- 9783034009157
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