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Illustrirtes Kochbuch für alle Stände

Mehr von Ritter Friederike

Illustrirtes Kochbuch für alle Stände oder zuverlässige Anweisung, alle Arten der in Deutschland gebräuchlichen Speisen billig und schmackhaft herzustellen. Ein unentbehrliches Handbuch für alle, welche kochen oder es lernen wollen. Mit 80 Abbildungen und einem Titelbilde. Neunte Auflage.


Berlin, Schotte, 1864. XX, 590 Seiten inklusive Frontispiz. Mit 80 Holzstichen im Text. 19 cm. Leinenband der Zeit mit Rückenvergoldung.


Einband stärker berieben, Ecken und Kapitale bestoßen, Rückengelenke geleimt. Innengelenk brüchig, Vorsatz im Bug mit Einriss. Bis etwa zur Hälfte unten wasserrandig. Ecken teils knittrig. Bindung (und einige Lagen) zum Ende hin gelockert. Die letzten Blätter (ab ca. S. 545) am Rand knittrig und teils randrissig, auf wenige Seiten mit Textberührung. Register mit wenigen farbigen Anstreichungen. Teils etwas fleckig. Papierbedingt gebräunt. Sonst doch noch gutes Exemplar. - * Die Autorin war Lehrerin einer Lehranstalt der höheren Kochkunst in Berlin und gab unter ihrem Ehenamen Hehn ein 'Homöopathisches Kochbuch' und einen 'Unterricht in der feinen Kochkunst' heraus.
Schlagworte: Kochen, Kochrezepte

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