Gutes Benehmen bei Tisch vom richtigen Essenund Trinken, vom perfekt und schön gedeckten Tisch, wie serviert man was richtig von Edith Hundhausen mit Beispielen zu verschiedenen anlässen…

Einbandkanten teil bestoßen, papiergebräunte seiten. Vom richtigen Essenund Trinken, vom perfekt und schön gedeckten Tisch, wie serviert man was richtig.VORWORT..Die Eßkultur ¡steine der ältesten Kulturen der Welt. Ihr farbiger Bogen an strengen und weniger gewichtigen Regeln spannt sich von der Antike bis in unsere Tage. Schon 1530 gab es ein Buch über Tischsitten, in vielen Sprachen verbreitet. Geschrieben hat es Erasmus von Rotterdam. Seither änderte sich manches. Tischregeln aber gibt es heute wie damals. Und heute wie damals dienen sie ganz einfach dazu, sich in der Gemeinschaft bei Tisch möglichst richtig zu benehmen, d. h., vor allem, die anderen Tischgäste nicht durch schlechte Manieren beim Essen zu stören.Nicht jeden Tag gibt es Hummer, nicht jeden Tag Krebse, -Spargel, Artischocken, Avocados. Es ist keine Schande, nicht zu wissen, wie man die eine oder andere außergewöhnliche Speise „ richtig` ißt. Wenn wir jedoch im Restaurant, bei offiziellen Essen oder bei Freunden plötzlich vor ausgefallenen Speisen und einer verwirrenden Vielzahl von Bestecken und Gläsern sitzen und nicht wissen, was richtig ist, kann einem das die Freude eines schönen Beisammenseins verderben. Faustregel, wenn man etwas nicht weiß: sich am Tischnachbarn orientieren (in der Hoffnung, daß er es richtig macht!). Oder ganz einfach fragen. Angenehmer ist es in jedem Fall, selber zu wissen, wie man was richtig macht. Einen schönen Tisch zu decken ist zwar eine Frage des Geschmacks und läßt der Fantasie viel Freiheit, aber auch hier braucht man Anregungen: welche Decke, welcher Blumenschmuck, welche Bestecke, welche Gläser? Und: Wie serviert man richtig?Ob als Gastgeber oder Gast: Man möchte gewisse Regeln beherrschen. Etikette? Mag sein. Guter Ton? Egal, wie Sie es nennen mögen, darüber hinwegsetzen können Sie sich nicht, wenn Sie eine gute Gastgeberin sein wollen. Wenn niemand Zweifel daran hat, daß Sie alle Regeln beherrschen, können Sie sich auch einen „ Seitensprung` erlauben.Dieses Buch beantwortet eine Fülle von Benimmfragen in Wort und Bild. Es möchte Anregungen geben für gepflegte Gastlichkeit.Wir wünschen Ihnen gute Lektüre und viele Gelegenheiten, sich an Ihrem Wissen zu erfreuen! Auch zu Hause: Die Eßkultur beginnt beim Frühstück Welche Tischregeln haben heute Geltung? Tischregeln sind jeweils dem Zeitgeist unterworfen. Darüber hinaus sind es die verschiedenen Landesarten, die die Tischsitten beeinflussen und verändern. Die wichtigsten, heute noch bei uns geltenden Regeln Wie ißt und trinkt man was?Von Kartoffeln und Krebsen, von Spargel und Avocados, Weißwürsten und Pasteten, von Bier, Wein, Sekt, Cocktails und vielem anderen ist hier die Rede, wie man es ißt und trinkt. Dazu über 150 Tips.Der perfekt gedeckte Tisch Tischdecken, Sets und Servietten / Bestecke / Gedeck / Gläser / Die Tischordnung / Tischkarten / Die Menükarte.Beispiele schön gedeckter Tische Frühstückstisch / Festlicher Tisch / Mittagstisch / Kaffeetafel / Für die Teestunde / Rustikaler Tisch / Moderner Tisch / Fürs Krebsessen / Hochzeitstafel..`Auszüge aus dem Buch

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