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Jany, Klaus-Dieter; Streinz, Rudolf; Tambornino, Lisa

Gentechnik in der Lebensmittelproduktion Naturwissenschaftliche, rechtliche und ethische Aspekte (Kartoniert / Broschiert / Paperback)


Reihe: Ethik in den Biowissenschaften 13

Alber Karl, Alber, K, August 2011


160 S. - Sprache: Deutsch - 217x140x13 mm

ISBN: 3495484558 EAN: 9783495484555

Nicht nur in Deutschland wird über die gesundheitlichen, ökologischen und ökonomischen Folgen des Einsatzes gentechnischer Verfahren in der Lebensmittelproduktion kontrovers diskutiert. Umwelt- und Verbraucherschutzorganisationen verweisen auf Risiken, die mit der Herstellung und dem Verzehr solcher Lebensmittel einhergehen könnten. Befürworter gehen indessen davon aus, dass die Anwendung der Gentechnik eine kostengünstigere, umweltschonendere, effektivere und gesündere Lebensmittelproduktion ermöglicht. Das Buch informiert über den Forschungsstand sowie über die Vorschriften, die die Zulassung, Kennzeichnung und Patentierung gentechnisch veränderter Lebensmittel regeln. Aus ethischer Perspektive wird schließlich nach Bewertungskriterien für eine angemessene Risiko-Nutzen-Abwägung gefragt.


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ISBN 3-495-48455-8

ISBN 978-3-495-48455-5

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