Food Nanoscience and Nanotechnology
von Humberto Hernandez-Sanchez Verlag: Springer International Publishing,
2015 2015. Buchschnitt verkürzt - gepflegter, sauberer Zustand - Ausgabejahr 2015 25153843/12
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Food Nanoscience and Nanotechnology
2015 Gebunden, 320 Seiten, 241mm x 160mm x 22mm, Sprache(n): eng Discusses the potential of nanotechnology in food scienceFocuses on various different nanoparticles? and their applications in the food industryProvides details on how to increase the nutritional and functional properties of foodsI…
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- ISBN / EAN
- 9783319135953
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