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FRAMBOZEN - VERRASSEND FRUIT,


Antwerpen De Vries - Brouwers Paperback, 112pp. . ISBN 9789075979169.


In Frambozen, verrassend fruit lees je het bijzondere verhaal van Carlo Peters en Henny van Bergeijk, de mensen achter frambozenkwekerij Raspberry-Maxx. Zij verrassen ons met hun kennis over frambozen, ze vertellen over de verschillende soorten en rassen en geven tips voor het verbouwen van deze kwetsbare vrucht. Daarnaast vind je recepten van Henny maar ook van zo'n twintig chef-koks van toprestaurants uit ons land, zoals Kaatje bij de Sluis, De Koriander, De Leest, De Heeren van Harinxma, Oud Sluis, De Kromme Watergang, Parkheuvel, De Treeswijkhoeve en nog vele anderen. Wat denk je van frambozen met chocolademousse, frambozen met basilicumijs, frambozenschnaps, framboossoufflé en zelfs frambozenrisotto. Nieuw.
Schlagworte: DE BOER FRAMBOZEN - VERRASSEND FRUIT De Vries - Brouwers 9789075979169 gastro koken kookboek fruit

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