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Essen und Trinken im alten Griechenland : von Homer bis zur byzantinischen Zeit. Aus dem Engl. übers. von Kai Brodersen


Stuttgart : Reclam, 1998. 351 S. : Ill. ; 24 cm Gr.-8°, Pp., gebundene Ausgabe mit Schutzumschlag

Gut erhalten, Schutzumschlag wenig berieben. Siren feasts 3150104432
Schlagworte: Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe

 


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Essen und Trinken im alten Griechenland : Von Homer bis zur byzantinischen Zeit.

Dalby, Andrew:
Essen und Trinken im alten Griechenland : Von Homer bis zur byzantinischen Zeit.
Stuttgart : Reclam, 1998. 351 S. : Ill. ; graph. Darst., mit zahlr. teils farbigen Abbildungen / Fotos, Pp. 24 cm, gebundene Ausgabe, Hardcover mit Original-SchutzUmschlag, EAN: 9783150104439 (ISBN: 3150104432)


Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, sehr gutes Exemplar. Mit 80 Abbildungen, zum Teil in Farbe. Andrew Dalbys 1996 erschienenes Buch Siren Feasts, das hier in Übersetzung vorgelegt wird, hat sich in kurzer Zeit als Standardwerk über die Eßkultur im alten Griechenland etabliert. Es behandelt mit wissenschaftlicher Akribie die Grundlagen der Ernährung in der Welt-der Ägäis von der Jungsteinzeit bis heute. Dabei fallen vor allem die jahrtausendealten Konstanten ins Auge. Es dominiert das klassische Speisenreperto ire: Nutztiere - Wild - Geflügel - Honig, Eier und Milch - Meeresfrüchte - Obst und Nüsse - Gemüse - Wein -Olivenöl. Zugleich ist dies eine mit literarischem Charme geschriebene "Geschichte der griechischen Gastronomie", die sich in der Literatur, vor allem in der Komödie oder in einem Buch wie dem "Gelehrtenmahl" ("Deipnosophisten") des Athenaios, aber auch in einer beträchtlichen Anzahl von - leider nur fragmentarisch erhaltenen - Kochbüchern spiegelt. Der Autor läßt uns an den üppigen Symposien der Oberschicht ebenso teilnehmen wie an den eher bescheidenen Mahlzeiten des Durchschnittsgriechen. Er beherrscht die Kunst der Vergegenwärtigung vergangener Gaumenfreuden und entdeckt ihre Kontinuität bis in die heutige Zeit. Aus dem Engl. übers. von Kai Brodersen 14383A ISBN 9783150104439
Schlagworte: Andrew Dalby , Essen und Trinken im alten Griechenland , Von Homer bis zur byzantinischen Zeit, Griechenland (Altertum) , Antike, Griechische Küche, Gärten des Alkinoos, Bei den Gelagen der Lyder, Sicilische Tafeln, Zitronen der Hesperiden, Aale vom Strymon, Kekse aus Byzanz, Kochen , Geschichte, Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
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Essen und Trinken im alten Griechenland.

Dalby, Andrew:
Essen und Trinken im alten Griechenland. Erstauflage, EA
Ditzingen, Reclam, 1998. 351 Seiten Gr. 8°, Pappband EAN: 9783150104439 (ISBN: 3150104432)


Schutzumschlag, Abbildungen, guter Zustand
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Essen und Trinken im alten Griechenland. Von Homer bis zur byzantinischen Zeit. Aus dem Englischen übersetzt von Kai Brodersen.

Dalby, Andrew:
Essen und Trinken im alten Griechenland. Von Homer bis zur byzantinischen Zeit. Aus dem Englischen übersetzt von Kai Brodersen.
Stuttgart, Philipp Reclam jun., 1998. Groß-8°. 24,5 cm. 351 Seiten. Original-Pappband, gebunden mit Original-Schutzumschlag. ISBN: 3150104432 (EAN: 9783150104439 / 978-3150104439)


1. Auflage. Mit 80 Abbildungen. Sehr gutes Exemplar.
Schlagworte: Griechenland / Greece; Kulturgeschichte / culture history
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Essen und Trinken im alten Griechenland. Essen und Trinken im alten Rom.

Kulturgeschichte. - Essen und Trinken. Konvolut. - Dalby, Andrew.
Essen und Trinken im alten Griechenland. Essen und Trinken im alten Rom.
Stuttgart, Reclam, 1998. 1. Auflage. Zusammen 2 Bücher. 25x17,5 cm. 351 S.; 279 S. Roter bzw. schwarzer Harcover mit illustr. SU. Schutzumschläge minimal abgegriffen, keine Risse etc. gut. Roter Hardcover mit sehr kleiner Stoßspur an der vord. unteren Buchkante. Sonst beide sehr schön. Innen sehr sauber. ISBN: 3150104432 (EAN: 9783150104439 / 978-3150104439)


Essen und Trinken im alten Griechenland: Eine Geschichte der griechischen Gastronomie von der Jungsteinzeit bis in unsere Tage. Ein mit wissenschaftlicher Akribie erarbeitetes Werk über die Grundlagen der Ernährung in der Welt der Ägäis und über die Bedeutung der Esskultur in der griechischen Literatur. Von Homer bis in die Kaiserzeit. Jacques André: Essen und Trinken im alten Rom. ISBN: 978-3-150-10438-5. Ein aus den literarischen Quellen und archäologischen Zeugnissen erarbeitetes, reich illustriertes Standardwerk über die Grundlagen der Ernährung der alten Römer und die Entwicklung der römischen Küche von den einfachen Gerichten der republikanischen Zeit zu den Schlemmergelagen der Kaiserzeit.
Schlagworte: Griechenland; Griechenland, Altertum; Rom; Römisches Reich, Altertumswissenschaft, Altertumskunde; Archäologie; Ernährung und Getränke; Essen und Trinken; Konvolut, Bundle, Liasse
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Essen und Trinken im alten Griechenland. Von Homer bis zur byzantinischen Zeit. Aus dem Englischen übersetzt von Kai Brodersen. Mit 80 Abbildungen, zum Teil in Farbe.

DALBY, Andrew:
Essen und Trinken im alten Griechenland. Von Homer bis zur byzantinischen Zeit. Aus dem Englischen übersetzt von Kai Brodersen. Mit 80 Abbildungen, zum Teil in Farbe.
Stuttgart, Reclam 1998. 343 S. m. Abbildungen. OPbd. m. OU. ISBN: 3150104432 (EAN: 9783150104439 / 978-3150104439)


Gutes Exemplar.
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Venus. Aus dem Leben einer Göttin

Dalby, Andrew und Sebastian Wohlfeil:
Venus. Aus dem Leben einer Göttin
Parthas, 2006. 191 Seiten Gebundene Ausgabe ISBN: 3866011210 (EAN: 9783866011212 / 978-3866011212)


Loc 957 ISBN 3866011210
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Bacchus. Aus dem Leben eines Gottes

Dalby, Andrew und Sebastian Wohlfeil:
Bacchus. Aus dem Leben eines Gottes
Parthas, 2005. 204 Seiten Gebundene Ausgabe ISBN: 3866011202 (EAN: 9783866011205 / 978-3866011205)


Loc 957 ISBN 3866011202
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Dalby, Andrew
Venus Aus dem Leben einer Göttin
Parthas 2006. 191 S. 20,5 cm.Gebunden; Gewicht 368g. ISBN 3866011210 . Neupreis 24,00. mehrere Exemplar auf Lager, mit leichten Lagerspuren, ungebraucht und ungelesen. Sofortversand mit Rechnung, keine Vorauszahlung (D,A,CH)! ISBN: 3866011210 (EAN: 9783866011212 / 978-3866011212)



Schlagworte: Venus ; Aphrodite
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Küchengeheimnisse der Antike. Kulinarische Entdeckungen und Rezepte.

Dalby, Andrew und Sally Grainger:
Küchengeheimnisse der Antike. Kulinarische Entdeckungen und Rezepte.
Würzburg, Flechsig Verlag, 1998. Mit zahlreichen Abbildungen. 144 S. 22 x 22 cm, Pp. Gut erhalten. ISBN: 3881892044 (EAN: 9783881892049 / 978-3881892049)


Schlagworte: Alte Rezepte, Kochbuch
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Dalby, Andrew
Essen und Trinken im alten Griechenland Von Homer bis zur byzantinischen Zeit (dt. von Kai Brodersen)
Stuttgart, Reclam 1998 351 S. (24,5 cm) OPp-OU. 1.Aufl.; mit 80 Abb., zum Teil in Farbe. /// Sehr guter Zustand. /// Interne Info: 108 H 65g-s ISBN: 3150104432 (EAN: 9783150104439 / 978-3150104439)


Schlagworte: Eßkultur, griechische Gastronomie von der Jungsteinzeit über Antike und Mittelalter bis zur Gegenwart; Gelage, Feiern, Speisen, Küche
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