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Die Restaurationsküche. Ein Universalkochbuch und Nachschlagewek für Restaurationsküchen, Hotelrestaurants, Weinstuben, Frühstücksstuben und alle sonstigen Gaststätten. Unter besonderer Berücksichtigung der deutschen Nationalgerichte und fremdländischen Spezialitäten. Mit 130 Text-Abb. und 48 grösstenteils mehrfarbigen Menüs aus der Praxis.
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Die Restaurationsküche. Ein Universalkochbuch und Nachschlagewek für Restaurationsküchen, Hotelrestaurants, Weinstuben, Frühstücksstuben und alle sonstigen Gaststätten. Unter besonderer Berücksichtigung der deutschen Nationalgerichte und fremdländischen Spezialitäten. Mit 130 Text-Abb. und 48 grösstenteils mehrfarbigen Menüs aus der Praxis.

Produktart:
📚 Bücher
Autor(en):
Banzer, M. C. und Carl Friebel:
Anbieter:
Treptower Bücherkabinett
Bestell-Nr.:
8749
Lagerfach:
Kel-3
Katalog:
Gastronomie, Kochen, Wein
Sammlung(en):
Angebotene Zahlungsarten
Rechnung/Überweisung (Vorauszahlung vorbehalten), PayPal
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