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Erckenbrecht, Irmela; Schneevoigt, Margret (Illustrator)

Die Kräuterspirale Bauanleitung - Kräuterporträts - Rezepte (Gebundene Ausgabe)

Pala- Verlag GmbH, pala-verlag GmbH, Januar 2011


155 S. - Sprache: Deutsch - zahlreiche Schwarz-Weiß- Ill. - 212x140x16 mm

ISBN: 3895662909 EAN: 9783895662904

Eine eigene Kräuterspirale (auch Kräuterschnecke genannt) steht bei Gartenfreunden auf der Wunschliste oft ganz oben. Das in Steine gefasste, gewendelte Beet bietet eine wunderbare Möglichkeit, aromatische Kräuter im eigenen Garten anzubauen. Auf wenigen Quadratmetern entsteht so selbst im kleinsten Garten ein lebendiges Biotop, das den Standortansprüchen unterschiedlichster Kräuterpflanzen gerecht werden kann. Ökologisches Gärtnern verbindet sich so mit einer attraktiven Gartengestaltung. Dieses Buch hilft bei Planung und Bau einer Kräuterspirale. Genaue Bauanleitungen, Bepflanzungsvorschläge und Kräuterporträts begleiten den Leser Schritt für Schritt. Wie sich die reiche Ernte verwenden lässt, verrät eine breite Palette köstlicher vegetarischer Kräuterrezepte. Zahlreiche Tipps für Kosmetik und Hausapotheke runden das Buch ab.


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Katalog: HC/Garten/Pflanzen/Natur

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Inhaltsverzeichnis

Wozu eine Kräuterspirale? 9 Von Schamanen und Kräuterhexen 9 Chemie kontra Natur 11 Alte und neue Kräutergärten 12 Die besonderen Vorteile der Kräuterspirale 14 Ein Biotop und attraktiver Blickfang 15 Das ideale Projekt für Gruppen, Schulklassen und Kindergärten 17 Was genau ist eigentlich eine Kräuterspirale? 17 Kleiner Ausflug in die Permakultur 19 Weltweite Spuren der Permakultur 20 Zwei Lieblingskinder der Permakultur: Gartenteich und Kräuterspirale 21 Die australischen Ureinwohner als Vorbild 22 Die Geburtsstunde der Kräuterspirale 23 Die Spirale, allgegenwärtig in der Natur 25 Die Spirale, ein uraltes Symbol 26 Spiralen des Wissens und des Lichts 28 Eine eigene Kräuterspirale bauen - Schritt für Schritt 30 Erster Schritt: Standort auswählen 31 Zweiter Schritt: Material beschaffen 34 Dritter Schritt: Der erste Spatenstich 37 Vierter Schritt: Grundsteinlegung 39 Fünfter Schritt: Stein auf Stein 41 Sechster Schritt: Den Teich anlegen 44 Siebter Schritt: Bepflanzen 46 Kleines Extra für den Naturschutz: Nisthilfen 49 Kräuter säen, pflanzen, pflegen, ernten, aufbewahren 56 Kräuter aussäen 66 Vermehrung durch Stecklinge 67 Vermehrung durch Wurzelteilung 67 Pflege der Kräuterspirale 68 Die leidige Schneckenplage 69 Herbst- und Frühjahrsputz 70 Reiche Kräuterernte 70 Blüten, Blätter, Samen, Wurzeln 71 Kräuter trocknen 72 Kräuter einfrieren 74 Kräuter einsalzen und -zuckern 74 Kräuter in Essig und Öl einlegen 75 Bowle und Kräuterliköre 76 Kräutertees 77 Bewährte Kräutermischungen in der Küche 77 Von Rosmarin bis Brunnenkresse - 15 Kräuterporträts mit vielen Kräuterrezepten 79 Rosmarin 80 Salbei 86 Lavendel 92 Thymian 98 Oregano 102 Rucola 106 Ysop 110 Estragon 114 Pimpinelle 118 Petersilie 122 Schnittlauch 126 Sauerampfer 130 Zitronenmelisse 134 Minze 140 Brunnenkresse 146 Die Autorin 150 Bezugsquellen 151 Rezepte von A bis Z 153

Über den Autor

Irmela Erckenbrecht, Jahrgang 1958, lebt bei Göttingen. Im Hauptberuf übersetzt sie Sach- und Kinderbücher, vor allem aber literarische Werke aus England, Irland und Nordamerika.


ISBN 3-89566-290-9

ISBN 978-3-89566-290-4

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