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Pischl, Josef

Destylaty alkoholowe (Gebundene Ausgabe)

Linia, Januar 2010


224 S. - Sprache: Polnisch - 264x212x25 mm

ISBN: 8362159006 EAN: 9788362159000

Jest to jedna z najobszerniejszych i najbardziej udanych ksiazek na temat wyrobu napojow spirytusowych z owocow w drodze destylacji. Zawiera dokladny opis surowcow, informacje o znaczeniu i wlasciwym stosowaniu czystych kultur drozdzy, wskazowki dotyczace filtrow i filtracji, szczegolowy opis destylatorow prostych i kolumnowych, wyjasnienie funkcji elementow wzmacniajacych w kolumnie, opis jej czesci oraz omowienie procesow odpedu alkoholu w aparatach z kolumna i bez kolumny.


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ISBN 8-362159-00-6, ISBN 8-36-215900-6, ISBN 8-36215-900-6, ISBN 8-362-15900-6, ISBN 8-3621-5900-6

ISBN 978-8-362159-00-0, ISBN 978-8-36-215900-0, ISBN 978-8-36215-900-0, ISBN 978-8-362-15900-0, ISBN 978-8-3621-5900-0

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