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Maurer, Elke Regina

Der Geschmack des Heimwehs Biografische Gespräche über Heimweh und Esskultur. Mit außergewöhnlichen Rezepten (Gebundene Ausgabe)


Reihe: Lebensformen (Centaurus) 64

Centaurus Verlag & Media, Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, März 2015


180 S. - Sprache: Deutsch - Abbildungen - 216x151x20 mm

ISBN: 3862260461 EAN: 9783862260461

Gibt es dieses ambivalente, irritierende Gefühl »Heimweh« für Erwachsene heute überhaupt noch? Heimweh ist ein sozial sanktioniertes Gefühl, man zeigt es ungern und selten. Dieses Buch ist aus intensiven Interviews und biografischen Gesprächen entstanden: mit Deutschen, die im Ausland leben und Ausländern, die in Deutschland leben. Dabei wurde das Augenmerk besonders auf die Verknüpfung von Heimweh und Esskultur gelegt. Eine spannende Mixtur aus Rezepten, kulturellen Hintergründen und persönlichem Schicksal und dessen Bewältigung. Die Rezepte, vom finnischen Korvapuusti bis zum eritreischen Foul, haben die Interviewpartner selbst zur Verfügung gestellt, mit der augenzwinkernden Aufforderung zum Nachkochen.

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Über den Autor

Über die Autorin Elke Regina Maurer, Dr. phil., studierte zunächst Biologie und Geografie an der Universität Karlsruhe Fridericiana und arbeitete danach als Lehrerin. Nach einem Zweitstudium der Soziologie, Philosophie und Ethnologie an der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg i.Br. mit Abschluss als Magister Artium in allen drei Fächern promovierte sie 2009 im Fach Völkerkunde mit einem Thema, das sich mit der Wahrnehmung des Fremden beschäftigte: "Fremdes im Blick, am Ort des Eigenen". Sie hat drei erwachsene Kinder und lebt in Offenburg und in Luzern.

Kritikerstimmen

"...ein kluges Buch zum Thema..." Ralf Burgmaier in der Badischen Zeitung vom 05.07.2011 "Heimweh zu haben, gibt man nicht gerne zu, ist eine der Beobachtungen von Elke Maurer. Zunächst streiten ihre Gesprächspartner das Gefühl ab. Erst im Verlauf der Gespräche folgt das Eingeständnis. Dann stellt sich die Frage, woran man es merkt und es wird schnell klar: Am Essen liegt's. Geruch und Geschmack können Heimweh massiv verstärken. Der schwedische Student Oskar reist über Weihnachten nach Hause, das traditionelle Weihnachtsessen mit der geliebten Tunnbrödsrulle will er nicht verpassen...ein populär-wissenschaftliches Buch in leicht verständlicher Sprache...mit vielen Heimweh-Gerichten... Susanne Ramm-Weber in der Badischen Zeitung vom 07.07.2011

ISBN 3-86226-046-1

ISBN 978-3-86226-046-1

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Der Geschmack des Heimwehs: Biografische Gespräche über Heimweh und Esskultur. Mit außergewöhnlichen Rezepten

Maurer, Elke Regina:
Der Geschmack des Heimwehs: Biografische Gespräche über Heimweh und Esskultur. Mit außergewöhnlichen Rezepten
Centaurus Verlag & Media, 2011. 180 Seiten Gebundene Ausgabe EAN: 9783862260461 (ISBN: 3862260461)


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Regina Maurer, Elke:
Der Geschmack des Heimwehs: Biografische Gespräche über Heimweh und Esskultur. Mit außergewöhnlichen Rezepten 2011
Centaurus Verlag & Media, 2011. 180 Seiten Gebundene Ausgabe, Größe: 21.2 x 14.8 x 1.6 cm EAN: 9783862260461 (ISBN: 3862260461)


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