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Schwedt, Georg

Chemie querbeet und reaktiv Basisreaktionen mit Alltagsprodukten (Kartoniert / Broschiert / Paperback)

Wiley VCH Verlag GmbH, Wiley-VCH, Juli 2011


154 S. - Sprache: Deutsch - 241x174x13 mm

ISBN: 3527329102 EAN: 9783527329106

!!! SONDERPREIS bis zum 31. 12. 2018: Aus Anlass des 75. Geburtstags von Professor Georg Schwedt ist dieser Titel bis zum Jahresende f?r nur 19,90 EUR erh?ltlich !!! S?ure-Base-Reaktionen, L?sungsvorg?nge, Oxidationen, enzymatische Reaktionen und, und, und - solche Begriffe lassen Sch?lerherzen meist nicht h?her schlagen, auch wenn das wichtige Reaktionstypen der Chemie sind. Was haben denn die mit meinem Leben und Alltag zu tun? fragt sich sicherlich so mancher Sch?ler. Diese f?r den Unterricht so wichtige Br?cke zwischen dem chemischen Grundlagenwissen und der t?glichen Erfahrung zu schlagen, gelingt Georg Schwedt, indem er mit den Augen des Chemikers im Supermarkt f?r einen spannenden und fesselnden Chemieunterricht einkauft. Geordnet nach den wichtigsten chemischen Reaktionstypen lernen die Sch?ler was passiert beim Aufl?sen einer Brausetablette oder beim Entkalken der Kaffeemaschine. Welche grundlegenden Kenntnisse sind mit diesen Prozessen aus dem Alltag verbunden und wie man sie m?helos in den Chemieunterricht integriert, zeigt dieses au?ergew?hnliche Lehr- und Experimentebuch. Ein Muss f?r Lehrer, Sch?ler und Wissbegierige!


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Inhaltsverzeichnis

Vorwort EINF?HRUNG Von der chemischen Affinit?t zum Massenwirkungsgesetz ?ber den Verlauf chemischer Reaktionen S?URE-BASE-REAKTIONEN S?ure-Base-Theorien von Tachenius bis Lewis Mit den S?uren geht es los: Vom Essig bis zur Benzoes?ure Laugen: Von der Waschsoda bis zum Rohrreiniger Aus S?uren werden Salze: Vom Speise- bis zum Badesalz GASENTWICKLUNGEN Entdecker von Gasen: Beispiele aus der Wissenschaftsgeschichte Gasentwicklungen durch starke S?uren Gasfreisetzung durch starke Basen Gasentwicklung durch thermische Zersetzung F?LLUNGSREAKTIONEN F?llung und L?slichkeit F?llung von Carbonaten und Hydroxiden mit Soda Kalkseifen L?SUNGSVORG?NGE IN WASSER UND IN ORGANISCHEN L?SEMITTELN Theorien zu den Eigenschaften von L?semitteln Wasser als L?semittel Benzin und Spiritus als L?semittel OXIDATION UND REDUKTION Theorien von der Phlogisten- bis zu Redox-Theorie Ascorbins?ure als Reduktionsmittel Reduzierende Fleckenreiniger mit Dithionit Reduktionen mit Wasserstoff Oxidationen mit Sauerstoff Chlor als Oxidationsmittel Redoxreaktionen mit Eisen-Ionen Reduktion von Silber-Ionen und die elektrochemische Spannungsreihe KOMPLEXCHEMIE Komplexchemie des Kupfers und Silbers Komplexchemie des Eisens Calciumkomplexe - nicht nur im Wein ENZYMATISCHE REAKTIONEN Amylasen Proteasen Lipasen Cellulasen CHARAKTERISTISCHE REAKTIONEN: DAS PEARSON-KONZEPT

Über den Autor

Der bekannte Chemieprofessor Georg Schwedt sucht - und findet - Chemie fast überall. Im Supermarkt, im Kochtopf, im Badezimmer, in der Literatur. In zahlreichen Sach- und Lehrbüchern, mit seinem Mitmachlabor SuperLab und Experimentalvorträgen zeigt er Jung und Alt, wie viel Spaß Chemie wirklich macht. Er arbeitet mit der »ExperimentierKüche« des Deutschen Museums in Bonn zusammen und bietet dort Lehrern, Schülern und jedem Neugierigen Wissenschaft zum Anfassen. Ausgezeichnet u.a. mit dem GDCh-Preis für Schriftsteller und Journalisten.


ISBN 3-527-32910-2

ISBN 978-3-527-32910-6

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Chemie querbeet und reaktiv

Schwedt, Georg:
Chemie querbeet und reaktiv Basisreaktionen mit Alltagsprodukten 1. Auflage
Wiley-VCH, 29.06.2011. 163 S. Softcover EAN: 9783527329106 (ISBN: 3527329102)


Sofortversand! Schönes Exemplar, Originalverpackung, ungelesenes Exemplar, als Geschenk geeignet 180302ai34 ISBN: 9783527329106
Schlagworte: Biochemie u. Chemische Biologie, Lebensmittelchemie, Lebensmittelforschung u. -technologie, Organische Chemie, Anorganische Chemie, Experiment, Chemie

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Chemie querbeet und reaktiv: Basisreaktionen mit Alltagsprodukten

Schwedt, Georg:
Chemie querbeet und reaktiv: Basisreaktionen mit Alltagsprodukten Auflage: 1.
Wiley-VCH, 29.06.2011. 154 Seiten Broschiert, EAN: 9783527329106 (ISBN: 3527329102)


in gutem Zustand, NW-1630 9783527329106
Schlagworte: Chemie, Naturwissenschaft,

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