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Ringlein, Birgit; Dentel, Susan; Pump, Günter (Fotograph)

Bierspatzen und Brauergulasch Das fränkische Bierkochbuch (Gebundene Ausgabe)

Husum Druck, Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH u. Co. KG, Januar 2011


2., veränderte und überarbeitete Auflage. - 92 S. - Sprache: Deutsch - zahlreiche Farbabbildungen - 156x154x15 mm

ISBN: 389876558X EAN: 9783898765589

Das ?Bierland? Oberfranken verbindet Deutschlands gr??te Brauereidichte mit k?stlichem Essen. Ungez?hlt sind die fl?ssigen und handfesten Leckereien, die durch die Beigabe von Bier erst richtig schmackhaft werden: k?stliche Brotzeiten, Suppen aller Art, deftige Fleisch- oder zarte Fischgerichte. Sogar saftigen Kuchen und feinen Desserts verleiht der Gerstensaft eine ganz besondere Note. Die 41 Rezepte dieses B?chleins stellen die besten Bier-Schmankerl vor machen das Nachkochen zu Hause zum Vergn?gen nicht nur f?r Biertrinker. Dar?ber hinaus geben die Autorinnen einen ?berblick ?ber die jahrtausendealte Kulturgeschichte des Bieres.

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Über den Autor

Birgit Ringlein, geb. 1956, und Susan Dentel, geb. 1979, sind begeisterte Hobby-K?chinnen und widmen sich in ihrer Freizeit dem Schreiben von Koch- und Backb?chern. Von Birgit Ringlein ist im Husum Verlag bereits der Titel ?Apfelkiechla und Zwiebelblootz. Die besten fr?nkischen Spezialit?ten? erschienen.

ISBN 3-89876-558-X

ISBN 978-3-89876-558-9

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