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Brandt, Peter (Herausgeber)

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009 Zoonosen-Monitoring (Kartoniert / Broschiert / Paperback)


Reihe: BVL-Reporte 5,2

Springer Basel AG, Dezember 2010


28 S. - Sprache: Deutsch - 17 schwarz-weiße Tabellen - 272x208x13 mm

ISBN: 3034800266 EAN: 9783034800266

Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die zwischen Menschen und Tieren übertragen werden. Menschen können sich über Lebensmittel, die mit Zoonoseerregern kontaminiert sind, infizieren. In dem Bericht werden die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings 2009 veröffentlicht. Für dieses Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst und ausgewertet. Weiterhin dient es der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.


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Katalog: HC/Allgemeinmedizin/Diagnostik/Therapie

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Produktdetails

Umfassender Bericht ?ber die Ergebnisse des Zoonosen-Monitoring 2009 Eine Publikation des Bundesamtes f?r Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Weitere Berichte aus den Abteilungen des BVL erscheinen in der Reihe BVL-Reporte

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung 2 Rechtliche Grundlagen und Ziele 3 Material und Methoden 3.1 Organisation und Durchführung 3.2 Zoonosen-Stichprobenplan 2009 3.3 Untersuchungsmethoden 3.4 Erfassung und Übermittlung der Untersuchungsergebnisse, Handhabung der Isolate für die Resistenzbestimmung 4 Ergebnisse der Prävalenzuntersuchungen nach Erregern 4.1 Salmonella spp. 4.2 Campylobacter spp. 4.3 Verotoxinbildene Escherichia coli (VTEC) 4.4 Methicillin-resistente Staphylococcus aureus 5 Ergebnisse des BfR zu den Resistenzuntersuchungen nach Erregern 5.1 Salmonella spp. 5.2 Campylobacter spp. 5.3 Methicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) 5.4 Kommensale Escherichia coli 5.5 Verotoxinbildende Escherichia coli (VTEC) 6 Einschätzung der Monitoring-Programme und Empfehlungen 7 Zusammenfassung der Ergebnisse und Schlussfolgerungen 8 Literatur


ISBN 3-0348-0026-6

ISBN 978-3-0348-0026-6

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