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Bäuerinnen kochen Über 600 einfach gute Rezepte (Gebundene Ausgabe)

Edition Loewenzahn, Löwenzahn Verlag, März 2011


368 S. - Sprache: Deutsch - 249x179x38 mm

ISBN: 3706624877 EAN: 9783706624879

ECHTE ÖSTERREICHISCHE HAUSMANNSKOST Über 600 Rezepte von mehr als 90 Bäuerinnen In diesem vielseitigen Kochbuch finden Sie alles, was das Herz begehrt: traditionelle Schmankerl aus der Region ebenso wie moderne und kreative Bäuerinnen-Gerichte. Die Rezeptsammlung reicht von 68 verschiedenen Suppen und Suppeneinlagen über zahlreiche raffinierte Hauptspeisen bis hin zu schmackhaften Desserts. Spezialitäten aus allen neun Bundesländern sowie Südtirol werden in ihrer ganzen Vielfalt präsentiert: Bratl- und Gemüseküche, Knödel, Strudel, Kuchen, Kekse, Traditionsgebäck und vieles mehr. Im Kapitel "Vorratshaltung" lernen Sie über 30 Einmachschätze kennen, unter anderem wie man Marillenmarmelade oder Pfirsich-Chutney einkocht. Das große Bäuerinnen-Kochbuch spannt den Bogen über die 28 Themenkochbücher der Reihe "Österreichische Bäuerinnen kochen". Authentisch, bodenständig und einfach gut! Das Bäuerinnen-Kochbuch kombiniert einfache und traditionelle Rezepte, die sich jeden Tag im Handumdrehen umsetzen lassen. Dass sich die bäuerliche Küche auch heutzutage so großer Beliebtheit erfreut, zeigt der seit über 20 Jahren anhaltende Erfolg der "Österreichische Bäuerinnen kochen"-Reihe. In dieser aufwändig ausgestatteten Ausgabe finden Sie nun die besten Rezepte aus sämtlichen bisher erschienenen Bäuerinnen-Kochbüchern - mit größter Sorgfalt ausgesucht und liebevoll präsentiert. Durch die anschaulichen und alltagserprobten Anleitungen sowie dank der wertvollen Geheimtipps aus dem Erfahrungsschatz unserer Bäuerinnen zaubert jedermann die herrlichsten Köstlichkeiten auf den Tisch! - über 600 verschiedene Kochideen für jeden Anlass - traditionelle und moderne Küche aus allen Regionen Österreichs - einfache und schmackhafte Gerichte, die mit Sicherheit gelingen - viele Tipps und Tricks von erfahrenen Köchinnen: empfohlene Beilagen, passende Zutaten und Variationen - Klassiker und neue Kreationen - Glossar und alphabetisches Rezeptregister - alle wichtigen Grundrezepte - liebevoll bebildert AUSGEWÄHLTE BÄNDE AUS DER REIHE "Österreichische Bäuerinnen kochen": Das Bäuerinnen-Buffet Alles für die Vorratskammer Österreichische Bäuerinnen backen Kuchen Die besten Mehlspeisen Österreichische Bäuerinnen backen Strudel Das Jahreszeiten-Kochbuch zum Abnehmen


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Kritikerstimmen

"Wenn Bäuerinnen ihre Topfdeckel heben, dann duftet es garantiert. In einem neuen Kochbuch sind ihre besten Rezepte gesammelt: von traditionell bis trendy:" Tiroler Tageszeitung "ein umfassendes Kompendium der bodenständigen österreichischen Küche" ekz-Informationsdienst


ISBN 3-7066-2487-7

ISBN 978-3-7066-2487-9

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90 Bäuerinnen aus Österreich
Bäuerinnen kochen: Über 600 einfach gute Rezepte
Innsbruck Edition Loewenzahn 2011 Hardcover EAN: 9783706624879 (ISBN: 3706624877)


Das Buch ist eindeutig ungelesen und ungebraucht. Die beliebtesten Rezepte der österreichischen Bäuerinnen. Einfachheit, Tradition und Bodenständigkeit - diese unschätzbaren Qualitätn sorgen dafür, dass sich die bäuerliche Küche auch in der heutigen Zeit großer Beliebtheit erfreut. In dieser einmal umfassenden Rezeptsammlung finden Sie über 600 Kochideen, mit größter Sorgfalt ausgesucht und liebevoll präsentiert. Spezialitäten aus allen neun Bundesländern sowie Südtirol erden in ihrer ganzen Vielfalt vorgestellt: Bratl- und Gemüseküche, Knödel, Strudel, Kuchen, Kekse, Tradtionsgebäck und vieles mehr. Mit den anschaulichen und alltagserpfobten Anleitungen, wertvollen Ratschlägen und Geheimtipps aus dem Erfahrungsschatz unserer Bäuerinnen zaubers Sie die herrlichsten Köstlichkeiten auf den Tisch! Aus dem Inhalt: Vorspeisen / Suppen und Suppeneinlagen / Fisch / Festtagsbratl / Fleischgerichte / Pikante Alltagskost / Aus der vegetarischen Bauernküche / Beilagen / Ein kulinarischer Abstecher nach Südtirol / Süß und sättigend / Nachspeisen / Verführung am Nachmittag / Traditionsgebäck / Weihnachtskekse / Brot und Knabbereien / Jause und Buffet / Vorratshaltung / Grundrezepte Sehr gut

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