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Bothe, Carsten

Auf offenem Feuer Grillen, Braten, Kochen (Gebundene Ausgabe)

Stocker Leopold Verlag, Stocker, L, März 2012


167 S. - Sprache: Deutsch - über 200 Farbabbildungen - 228x172x15 mm

ISBN: 3702012974 EAN: 9783702012977

Grillen geh?rt f?r viele zum sommerlichen Samstagnachmittag ganz einfach untrennbar dazu. Dass Kochen am offenem Feuer wesentlich mehr bedeutet als blo? Grillw?rstel und Folienkartoffeln vom Holzkohlengrill, zeigt Carsten Bothe mit seinem Praxisbuch. Lagerfeuerromantik und ungew?hnliche kulinarische Gen?sse verbinden sich so zu unvergesslichen Erlebnissen f?r die ganze Familie oder einen gro?en Freundeskreis. Ob Gans am Strick oder ein Schwein im Erdofen gebraten wird, ob der kultige Dutch-Oven zum Einsatz kommt oder schlicht Pfanne und Grillrost, ob Roastbeef in der hei?en Asche selbst gegart oder gar Brot gebacken wird. Aus dem Inhalt: . Gestaltung eines Lagerfeuers zum Kochen, notwendige Ger?tschaften, verschiedene Methoden . Braten in der hei?en Asche, Grillen ?ber der Glut . Erdofen, Braten im Lehmmantel, Dutch-Oven . Braten am Spie? und Braten am Strick . Backen am Lagerfeuer . Kochen im Kessel: Von der Suppe bis zu Hei?getr?nken . Aasdo - Grillen wie die Gauchos

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ISBN 3-7020-1297-4

ISBN 978-3-7020-1297-7

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