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Advanced Dairy Chemistry - 9781493927999 (ISBN)

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ISBN / EAN
9781493927999
ISBN: 9781493927999
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Neuware
Advanced Dairy Chemistry  - Volume 1B: Proteins: Applied Aspects

Advanced Dairy Chemistry - Volume 1B: Proteins: Applied Aspects

2015 Gebunden, 516 Seiten, 260mm x 183mm x 32mm, Sprache(n): eng Detailed scientific information on all aspects of milk proteinsNumerous novel and updated chapters from the 3rd editionIncludes contributions from highly regarded dairy scientists from around the worldThe chemistry and physico-chem…

Neuware
Bestell-Nr.: A24441255
ISBN: 149392799X
Anbieter: MARZIES Buch- und Medienhandel, Schönwalde-Glien, Deutschland

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ISBN / EAN
9781493927999
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