Dieses Buch ist für alle Apotheker und Drogerien ein unentbehrliches Hilfsmittel, alen, die mit gefährlichen Stoffen und Zubereitungen umgehen oder das Gefahrstoffrecht vollziehen müssen, ein zuverlässiger Leitfaden, ein kompaktes Lehrbuch für Chemie- und Pharmaziestudenten, PTA und diejenigen, die sich auf die Sachkundeprüfung über gefährliche Stoffe und Zubereitungen vorbereiten. Gefahrstoffver mehr lesen ...
Schlagworte: Deutschland ,EG Richtlinien, Gefahrstoffverordnung ; Giftstoffe, Mischungen, Zubereitungen, Verpackung, kennzeichnung, Gefahrenstoffverzeichnung, Sicherheitsdatenblatt, Chemikalienverbotsverordnung, Gefahrenbezeichnungen, Abgabevorschriften, Recht, Gesetz

Dieses Buch ist für alle Apotheker und Drogerien ein unentbehrliches Hilfsmittel, alen, die mit gefährlichen Stoffen und Zubereitungen umgehen oder das Gefahrstoffrecht vollziehen müssen, ein zuverlässiger Leitfaden, ein kompaktes Lehrbuch für Chemie- und Pharmaziestudenten, PTA und diejenigen, die sich auf die Sachkundeprüfung über gefährliche Stoffe und Zubereitungen vorbereiten. Gefahrstoffver mehr lesen ...
Schlagworte: Deutschland ,EG Richtlinien, Gefahrstoffverordnung ; Giftstoffe, Mischungen, Zubereitungen, Verpackung, kennzeichnung, Gefahrenstoffverzeichnung, Sicherheitsdatenblatt, Chemikalienverbotsverordnung, Gefahrenbezeichnungen, Abgabevorschriften, Recht, Gesetz

Zahlr. Abb.Zubereitung von Fischen, Muscheln und Schnecken
Schlagworte: Alles über die Zubereitung von Fischen, Muscheln und Schnecken. Mit 15 Bildern und Vignetten nach Kupferstichen und Holzschnitten aus Europa und Ostasien;Koche,Rezepte;Zubereitung;Hinwesie;Tipss;KochenBraten;Grillen;Füllungen;Garen;

Zustand: altersentsprechend teils etwas deutliche Lese- u. Gebrauchsspuren, Einband teils abgenutzt, berieben und bestossen, Vor- u. Nachsätze teils etwas altersfleckig und von Kinderhand etwas bekritzelt, Seiten in altersgemäß guter u. sauberer Erhaltung. Altdeutsch / Frakturschrift; Allerneueste Anweisung zum Kochen, wie man Nach der jetzigen Frantzösischen Manier Alle Arten von Essen, so wohl mehr lesen ...
Schlagworte: Massialot, Francois , Allerneueste Anweisung zum Kochen, wie man Nach der jetzigen Frantzösischen Manier Alle Arten von Essen, so wohl auf Königlicher und anderer Hoher Personen als auch auf bürgerlichen Tafeln, auf das kräftigste und schmackhafteste so wohl an Fleisch- als Fast-Tagen zubereiten kan , Kochbuch , Lebensmittelkunde , Ernährungslehre , Rezepte , Frankreich

Das Angebot an aromatischen Zutaten aus aller Welt ist so groß und vielfältig geworden, dass kompetente Informationen und Anregungen gefragt sind, um mit diesen Ingredienzien die eigene Küche zu bereichern. Dieses umfassende kulinarische Handbuch stellt 50 Gewürze und Kräuter vor: Es geht dabei auf Herkunft und Kultivierung des jeweiligen Gewürzes oder Krauts ein, beschreibt mit farbigen Abbildung mehr lesen ...
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Schlagworte: Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe, Gewürzkunde Gemüse-Couscous aus Italien Dessert mit Safran Das Angebot an aromatischen Zutaten aus aller Welt ist so groß und vielfältig geworden, dass kompetente Informationen und Anregungen gefragt sind, um mit diesen Ingredienzien die eigene Küche zu bereichern. Dieses umfassende kulinarische Handbuch stellt 50 Gewürze und Kräuter vor: Es geht dabei auf Herkunft und Kultivierung des jeweiligen Gewürzes oder Krauts ein, beschreibt mit farbigen Abbildungen sein Aussehen, zeigt seine Verwendung in der Küche und weist kurz auf andere Verwendungsmöglichkeiten hin. Außerdem finden sich hier Rezepturen für 35 traditionelle Gewürzmischungen, mit denen sich die exotischsten Gaumenkitzler zubereiten lassen. Für die praktische Anwendung bietet der zweite Teil des Buches mehr als 100 internationale Rezepte. Viele davon sind authentische Zubereitungen der Länder und Regionen, deren verlockend aromatisierte Speisen uns auf Reisen neue Dimensionen des kulinarischen Genießens erschlossen haben, aber auch hiesige Alltags- gerichte erhalten durch kreatives Würzen ungewohnte Raffinesse. Suppen und Vorspeisen, Fisch, Geflügel und Fleisch, Gemüse und Salate, Nudeln und Reis, Desserts, Kuchen und Gebäck, Eingelegtes und Chutneys — mit den Schritt-fürSchritt-Anleitungen, den vielen Küchentipps und den Anregungen zum Experimentieren gelingt jedem die Kunst des verführerischen Würzens. I