Advances in Food and Non-Food Biomass Production, Processing and Use in Sub-Saharan Africa - Towar…
von Daniel Callo-Concha Verlag: MDPI,
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Phytamine, Pflanzliche Nahrung und Prävention von Gunter Metz
von Gunter Metz Verlag: Govi-Verlag
2001 2001 Softcover 160 S. 23,8 x 16,4 x 0,8 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Als Phytamine werden Wirkstoffe aus pflanzlicher Nahrung bezeichnet, die unentbehrlich für die Gesunderhaltung des Menschen sind. Zu den Phytaminen zählen unter anderem Carotinoide, Diketone, Flavonoide, Polyphenole, S…
Beispielbild für diese ISBNBrennnessel. Kompakt-Ratgeber - Das Wunderkraut für Gesundheit, Küche und Schönheit. 101 Anwendung…
von Barbara Simonsohn Verlag: Mankau Verlag
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Isolation and Structure Elucidation of Bioactive Compounds (Dedicated to the memory of the late Pro…
von Muhammad Ilias Verlag: MDPI,
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Qualitative and Quantitative Analysis of Bioactive Natural Products 2018
von Maria Carla Marcotullio Verlag: MDPI,
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Qualitative and Quantitative Analysis of Bioactive Natural Products 2018
von Maria Carla Marcotullio Verlag: MDPI,
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![Naturstoffe der chemischen Industrie (Sav Chemie) (Gebundene Ausgabe) von Bernd Schäfer Max-Planck-Institut für Kohlenforschung Mülheim/Ruhr stereoselektive Cycloadditionen von Methylencyclopropanen an elektronenarmen Olefinen Forschung BASF Aktiengesellschaft Pflanzenschutz Pharma Feinchemie Katalyse enantioselektive Synthese Ruprecht-Karls-Universität in Heidelberg 1. Allgemeine Einleitung 2. Farbstoffe 2. 1 Indigo 2. 2 Purpur 2. 3 Alizarin 3. Riech- und Aromastoffe 3. 1 Damascon 3. 2 Jonon 3. 3 Jasminoide 3. 4 Menthol 3. 5 Vanillin 3. 6 Muscon 4. Aminosäuren 5. Pharmawirkstoffe 5. 1 ACE-Inhibitoren 5. 2 ((beta))-Lactam-Antibiotika 5. 3 Opiate 5. 4 Tetrahydrocannabinol 5. 5 Aspirin 5. 6 Prostaglandine 5. 7 Tetrahydrolipstatin 5. 8 Coffein 6. Hormone 6. 1 Steroide 6. 2 Thyroxin 7. Vitamine 7. 1 Vitamin-A-Carotinoide 7. 2 Vitamin D 7. 3 Biotin 8. Pflanzenschutzmittel 8. 1 Aminosäureherbizide 8. 2 Strobilurine 8. 3 Pyrethroide 8. 4 Pheromone Technische Chemie Chemieindustrie Chemische Industrie Naturstoffchemie Chemische Industrie Dieses Buch geht auf eine Vorlesung an der Universität Heidelberg zurück und richtet sich in erster Linie an Studenten, aber auch an Hochschuldozenten, Chemielehrer und Industriechemiker. Es vermittelt Einblicke in die moderne Naturstoffchemie und die Entwicklung komplexer Moleküle (asymmetrische und heterozyklische Verbindungen, polyzyklische Strukturen, makrozyklische und kleine Ringe) in der chemischen Industrie. Ein wichtiges Anliegen des Autors besteht darin, exemplarisch zu belegen, welche Aspekte eine Rolle spielen, wenn man im technischen Maßstab komplexe Verbindungen auf elegantem Weg herstellen will. So lernt der Leser die Grundlagen, die für einen jungen Chemiker in der chemischen Industrie unentbehrlich sind. Das Buch deckt ein breites Spektrum von Naturstoffen oder davon abgeleiteten Substanzen ab, darunter Farbstoffe wie etwa Indigo, in der Nahrungsmittelindustrie verwendete Verbindungen wie Coffein, Vanillin, Carotenoide und Aminosäuren, Arzneimittel wie Antibiotika, Opioide, Lipstatin und Steroide, Agrochemikalien wie Herbizide, Fungizide und Insektizide oder auch Duftstoffe wie Moschus und Damascon. Jedes Kapitel liefert auch historische und soziale Hintergrundinformationen zu dem jeweiligen Naturstoff und beschreibt seine biologische Aktivität, seine Entdeckung und seine wichtigsten Modifikationen durch die industrielle Chemie. In vielen Fällen wird die industrielle Synthese mit der Biosynthese verglichen. Überdies beleuchtet das Buch moderne Aspekte und zukünftige Entwicklungen in der Naturstoffsynthese. Ohne auf jeden industriell hergestellten Naturstoff einzugehen - was angesichts der Fülle der Substanzen in einem Lehrbuch auch gar nicht möglich ist -, bietet das verständlich geschriebene Werk einen guten Überblick über das gesamte Gebiet. Dabei kommt die grüne Chemie ebenso zur Sprache wie die Atomökonomie und Eleganz in der industriellen Naturstoffsynthese. Über den Autor Bernd Schäfer ist in der Forschung der BASF Aktiengesellschaft für die Bereiche Pflanzenschutz, Pharma und Feinchemie tätig. Seine besonderen Forschungsinteressen liegen auf dem Gebiet der Naturstoffe, der Katalyse und der enantioselektiven Synthese. Seit dem Jahr 2000 hat er einen Lehrauftrag an der Ruprecht-Karls-Universitat in Heidelberg. Schäfer hat in Kaiserslautern Chemie studiert und am Max-Planck-Institut für Kohlenforschung in Mülheim/Ruhr über stereoselektive Cycloadditionen von Methylencyclopropanen an elektronenarme Olefine promoviert. Um es vorwegzunehmender Titel des Buches Naturstoffe der chemischen Industrie ist nicht ganz zutreffend. Das liegt wohl daran, dass es schwierig ist, die ganze Breite der behandelten Aspekte in einem kurzen Titel zusammenzufassen. Zwar ist der Stoff in Kapitel über die wirtschaftlich bedeutendsten Stoffklassen gegliedert; Diese Einteilung dient aber nur als Gerüst, um auf hohem Niveau chemisches Allgemeinwissen weiterzugeben, was dem Autor eine Herzensangelegenheit zu sein scheint. Und dennoch; gleich der erste Satz der Einleitung irritiert [Zitat]Natürlich müssen Sie dieses Buch nicht lesen. Vielleicht ist diese relativierende Aussage so zu interpretieren, dass es nicht zum Gebrauch als Lehrbuch oder zur Prüfungsvorbereitung gedacht ist. Genau das ist allerdings der Clou dieses Buches. Dadurch, dass kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben wird, kann der Autor auf all die wichtigen Details eingehen, die in einem Lehrbuch keinen Platz finden. Jede Seite wartet mit Geheimwissen auf, das dazu geeignet ist, bei Teilnehmern von Fortgeschrittenen Seminaren hektisches Mitschreiben auszulösenhistorische Details zu wissenschaftlichen Durchbrüchen, die Biosynthese der diskutierten Naturstoffe, Pharmakologie und nicht zu knapp Synthesechemie. Meilensteine der Synthesechemie werden mit industriellen Synthesen in Zusammenhang gestellt, die nicht denselben Bekanntheitsgrad genießen wie akademische Naturstoffsynthesen aber eben ganz anderen Ansprüchen genügen müssen. Das Buch ist sehr ansprechend gestaltet. Es enthält eine Vielzahl von Abbildungen, die geistreich gewählt sind und sich angenehm von den überbordenden Grafiken mancher amerikanischer Autoren abheben. Die Naturstoffe der chemischen Industrie vermitteln viel von dem, was die organische Chemie so reizvoll macht, und folgen nicht dem Trend der gängigen Lehrbücher, sich zunehmend auf die Vermittlung von Prinzipien zu konzentrieren. Ich wünsche diesem Buch weite Verbreitung. Seine Liebhaber wird es auf jeden Fall finden. Spektrum Akademischer Verlag 3827416140 # ISBN-13 978-3827416148](/produkt-bilder-vorschau/53247092/1/naturstoffe-der-chemischen-industrie-sav-chemie-gebundene-ausgabe-von-bernd-schaefer-max-planck-institut-fuer-kohlenforschung-muelheim-ruhr-stereoselektive-cycloadditionen-von-methylencyclopropanen-an-elektronenarmen-olefinen-forschung-basf-aktie.jpg)
Naturstoffe der chemischen Industrie (Sav Chemie) (Gebundene Ausgabe) von Bernd Schäfer Max-Planck-…
von Bernd Schäfer Max-Planck-Institut für Kohlenforschung Mülheim Verlag: Spektrum-Akademischer Vlg
2006 2006 Hardcover 504 S. 24,4 x 17,8 x 3 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Technische Chemie Chemieindustrie Chemische Industrie Naturstoffchemie Kohlenforschung stereoselektive Cycloadditionen Methylencyclopropanen elektronenarme Olefine Naturstoffe Dieses Buch geht auf eine Vorlesung an der U…
Pesticidal Plants - From Smallholder Use to Commercialisation
von Steven R Belmain Philip C Stevenson Verlag: MDPI,
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Chemie für Pharmazeuten. Unter Berücksichtigung des "GK" Pharmazie Springer-Lehrbuch Pharmazeutika…
von Hans P. Latscha Verlag: Springer-Verlag GmbH
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