Rudolf Heiss
Autor von "Haltbarkeit und Sorptionsverhalten wasserarmer Lebensmittel", "Lebensmitteltechnologie" und "Anleitung zum Frischhalten der Lebensmittel" und weiteren Büchern.
Haltbarkeit und Sorptionsverhalten wasserarmer Lebensmittel
Softcover
erschienen am 01.01.1968
Anleitung zum Frischhalten der Lebensmittel
Softcover
erschienen am 01.01.1942
Haltbarmachen von Lebensmitteln
Hardcover
erschienen am 12.12.1994
Haltbarmachen von Lebensmitteln
Hardcover
erschienen am 29.01.1990
Principles for Food Packaging
Hardcover
erschienen am 27.04.1970
Fortschritte der Verfahrenstechnik in der Verpackungs- und Lebensmittel-Industrie
Hardcover
erschienen am 27.04.1962